Këto biskota të këndshme janë të shkëlqyera për mëngjes dhe si një meze të lehtë gjatë gjithë ditës. Sekreti kryesor i recetës është mielli i misrit, i cili i bën biskotat krokante, djathi dhe kremja shtojnë një aromë kremoze në biskota, dhe copa të vogla specash të kuq dhe jeshil djegës shtojnë një shije të mprehtë.
Është e nevojshme
- Për 10-12 copë biskota:
- - 1 1/3 gota miell gruri;
- - 1/4 filxhan miell misri;
- - 3 tbsp. lugë sheqer;
- - 2 tsp pluhur pjekje;
- - 1/2 lugë çaji kripë;
- - 1 spec i kuq i nxehtë;
- - 1 spec i vogël jeshil i nxehtë;
- - 1 1/2 gota djathë çedër të integruar (e ndarë në 2 pjesë: 1 1/4 gota dhe 1/4 gota);
- - 3/4 filxhan + 2 tbsp. lugë krem të rëndë (200 ml).
Udhëzimet
Hapi 1
Ndizni furrën të nxehet deri në 220 ° C. Merrni një tas, bashkoni miellin e grurit dhe misrit, kripën, sheqerin, pluhurin pjekës. Pritini specat e nxehtë të kuq dhe jeshil në gjysmë, hiqni farat (ato nuk janë të nevojshme), prerë bishtajën në kube të vogla. Shtoni piper dhe 1 1/4 gota djathë çedër të integruar në përzierje.
Hapi 2
Gradualisht derdhni 3/4 filxhan krem në përzierjen e miellit, gatuani brumin. Duhet të jetë ngjitës dhe jo shumë i dendur.
Hapi 3
Vendoseni brumin në tryezë, me miell të lehtë. Formoni brumin në mënyrë që të zbutet dhe të ndahet normalisht nga duart tuaja.
Hapi 4
Mbështilleni brumin me gjerësi 2-2,5 cm në një tepsi të shtruar me letër furre. Merrni një gotë ose një kallëp të rrumbullakët dhe prerë qarqet (nëse dëshironi, mund të bëni një formë drejtkëndëshe, trekëndëshe, ovale). Lini një distancë prej 3-4 cm midis brumit të prerë. Përhapeni me një furçë 2 tbsp. lugë krem mbi të gjitha produktet dhe spërkatni me djathin e integruar të mbetur.
Hapi 5
Piqni në 220 ° C për 11-12 minuta derisa të marrë ngjyrë të artë dhe derisa djathi të shkrihet.
