Ndërsa vera është ende në oborr dhe na kënaq me mot të mirë, ju mund të organizoni darka familjare dhe pikniqe çdo fundjavë. Dhe çdo piknik do të plotësojë në mënyrë të përkryer një Barbecue të shijshëm, veçanërisht pasi ka shumë receta për këtë pjatë të shijshme.
Udhëzimet
Hapi 1
Barbecue mishi. Për të përgatitur një qebap të tillë, do t'ju duhet çdo mish. Për adhuruesit e ushqimit dietik, mishi i gjelit të detit ose pulës është perfekt, për adhuruesit e ushqimit më të pasur - mish derri ose viçi.
Recetë për 1 kg mish të zgjedhur: prerë mishin në kube të mëdha, shtoni 2 qepë të mëdha, prerë në unaza të mëdha, piper me një majë piper të kuq dhe të zi, shtrydhni lëngun e gjysmës së limonit dhe shtoni disa gjethe borziloku (nëse nuk keni një të freskët në dorë, mund të zëvendësoni 1 tsp. l. të thata), hidhni të gjithë këtë me një gotë ujë mineral me gaz dhe lëreni të piqet për 3-4 orë.
Hapi 2
Shashlik nga prodhimet e detit. Nëse qebapi i zakonshëm i mishit duket shumë standard për ju, mund të bëni një qebap të shijshëm të detit. Për më tepër, ju mund të përdorni si një përzierje të frutave të detit, dhe veçmas karkaleca deti ose peshk, kjo marinadë është e përshtatshme për gjithçka. Për ta përgatitur, për 1 kg, do t'ju duhet lëngu i 2 limonëve, 4 lugë vaj ulliri dhe të njëjtën sasi salce soje, gjithashtu mund të shtoni barishte për shije dhe dy copa piper dhe kripë secila. Përballoni ushqimet e detit për një orë, dhe mund të lidheni me hella.
Hapi 3
Qebap vegjetarian. Për ata që nuk e pëlqejnë mishin ose thjesht ndjekin figurën, një shish kebab i bërë nga perime është i përshtatshëm. Ky qebap mund të shërbejë gjithashtu si një pjatë e shkëlqyeshme anësore për qebapët e mishit ose të peshkut.
Për ta përgatitur do t'ju duhen 2 speca të mëdha të ëmbla, 2 domate të mëdha, 2 qepë të mëdha, 1 kungull i njomë kungull i njomë, degë rigoni të freskët, kripë për shije. Të gjitha perimet duhet të lahen dhe të priten në copa të mëdha dhe të spërkohen me kripë dhe rigon. Ziej dhe skuq deri sa të zbutet.
Hapi 4
Qebap djathi. Ky qebap mund të përdoret si meze ndërsa pret përgatitjen e pjatës kryesore, ose thjesht kënaqem në një pjatë të shijshme të pazakontë. Për ta përgatitur, do t'ju duhet një copë bukë e zezë ose e bardhë, priteni në copa katrore 1-2 cm, prerë djathin gjysmë të fortë në të njëjtat copa, sezononi sheshet me vaj ulliri dhe salcë balsamike, 2 lugë secila, dhe shtypni 4 thelpinj hudhër, shije kripe. Ziej alternuar dhe skuq mbi zjarr.
Hapi 5
Qebap me marshmallow. Ndryshe nga ato të listuara më sipër, ky nuk është ushqim, por një ushqim i ëmbël, por përgatitja e tij mund të rregullohet nga e gjithë familja. Fëmijët do ta pëlqejnë veçanërisht këtë shish qebap. Për më tepër, ajo përgatitet shumë shpejt dhe e shijshme. Bleni një kuti me marshmallows speciale nga dyqani (zakonisht është prerë tashmë në pjesë), lidhni copat në hell dhe gatuajini në zjarr të hapur për një minutë. Një ëmbëlsirë e shijshme me një kore karamel është gati.
