Torta mori emrin e saj intrigues për pronën e saj të jashtëzakonshme. Për përgatitjen e tij, bëhet qëlloj dhe asgjë tjetër përveç kësaj, dhe gjatë procesit të pjekjes torta ndahet në disa shtresa: biskota me ngjyrë të kuqërremtë, krem kremi delikat, sufllaqe e hollë me aromë vaniljeje.
Është e nevojshme
- 100 gram miell gruri
- 4 vezë,
- 0,5 litra qumësht
- 150 gram sheqer
- 125 gram gjalpë,
- sheqer vanilje ose vanilinë,
- 1 lugë gjelle ujë
Udhëzimet
Hapi 1
Vendoseni vajin në një vend të ngrohtë derisa të zbutet, si një opsion, mund ta shkrini dhe ta freskoni.
Hapi 2
Ndani me kujdes të verdhat nga të bardhat. Ftojeni proteinat në frigorifer.
Hapi 3
Rrahim të verdhat mirë me sheqer, vanilje dhe ujë. Në procesin e fshikullimit, shtoni gjalpë të shkrirë, rrahni gjithçka së bashku.
Hapi 4
Shtoni gradualisht miellin e situr paraprakisht, me kujdes, duke e trazuar ngadalë, hidhni qumështin në dy faza.
Hapi 5
Rrihni të bardhët mirë, shtoni në brumë, përziejeni butësisht me një shpatull nga lart poshtë. Brumi do të rrjedhë.
Hapi 6
Lyejeni mykun me vaj, derdhni brumin në të. Vendoseni për pjekje në një furrë të parangrohur në 175 gradë. Koha e pjekjes është një orë e gjysmë. Ftoheni në furrë pas pjekjes. Ftohet për 30 minuta në frigorifer. Pritini në pjesë dhe spërkatini me sheqer pluhur.
