Këto ëmbëlsira janë një mrekulli e vërtetë, pasi ato vetë bëhen tre shtresore gjatë procesit të përgatitjes!
Është e nevojshme
- - 3 vezë të mëdha në temperaturë dhome;
- - 120 g sheqer;
- - 100 g gjalpë;
- - 20 ml ujë;
- - 95 g miell;
- - 400 ml qumësht;
- - 2 tsp thelbi i vaniljes.
Udhëzimet
Hapi 1
Vezët i ndani në temperaturën e dhomës (hiqini rreth gjysmë ore para gatimit) në të bardhat dhe të verdhat. Vendosni të parët në frigorifer.
Hapi 2
Shkrini gjalpin në mikrovalë ose banjë me ujë dhe ftohet. Përziejini të verdhat tërësisht me sheqer për të tretur dhe 20 ml ujë. Shtoni gjalpë të shkrirë dhe të ftohur dhe trazojeni derisa të qetë.
Hapi 3
Gradualisht bashkoni përzierjen e gjalpit dhe vezëve me miellin. Nxehtësia e qumështit pak (le të jetë e vakët) dhe shtoni në miell së bashku me thelbin e vaniljes.
Hapi 4
Vendosni furrën të nxehet në 170 gradë. Përgatitni një kallëp me një copë me diametër 21 cm.
Hapi 5
Rrihni të bardhat derisa të arrijnë majat e forta dhe përzieni me pjesën tjetër të përzierjes. Lëreni të qëndrojë për rreth 2 minuta dhe pastaj derdhni në kallëp. Vendoseni në furrë për 60 minuta. Lëreni tortën e gatshme të ftohet dhe priteni në pjesë.
