Ndonjëherë një situatë lind kur nuk ka kohë të mjaftueshme për të përgatitur një tortë ose tortë. Një recetë e çastit për tortë mund të jetë një shpëtim i vërtetë. Përveç kësaj, gjizë përdoret si një krem, gjë që e bën tortën jo vetëm të lehtë për t’u përgatitur, por edhe të shëndetshme.
Është e nevojshme
- Për provën:
- - miell - 1, 75 gota
- - thekon derri - 1 gotë
- - sheqer - 1 gotë
- - kefir 1% - 500 ml
- - sode - 1 lugë.
- - kripë - 0,5 lugë
- - vaj perimesh - 3 lugë
- Për shtresën:
- manaferrat pure - 2 - 3 tbsp.
- Për zbukurim:
- arra të grira, arrë kokosi, bollgur - opsionale.
- Për kremin:
- gjizë - 200 g
- kefir (salcë kosi) - 200 g
- sheqer - 0,5 gota
Udhëzimet
Hapi 1
Për të përgatitur një tortë të shijshme me bollgur me krem gjizë, merrni kefir me një përmbajtje yndyre prej 1%. Nëse kefiri është më i yndyrshëm, për shembull, 3.2% yndyrë, atëherë hollojeni atë me ujë, duke marrë 200 ml ujë për 300 ml kefir. Kefiri duhet të hidhet në një enë dhe të nxehet në një temperaturë pak më të ngrohtë se temperatura e dhomës.
Hapi 2
Tani vendosni një lugë sodë buke në kefir të ngrohtë dhe përzieni shpejt. Masa do të shkumojë. Shtoni kripë, sheqer, drithëra dhe gradualisht shtoni miell të situr. Llokoçis, shtoni vaj dhe llokoçis përsëri. Jo shumë intensive për të mbajtur flluskat e ajrit të krijuara nga ndërveprimi i kefir dhe sode.
Hapi 3
Lyejeni tavën me vaj perimesh dhe spërkateni me thekon. Derdhni brumin, rrafshoni dhe vendoseni në furrë të nxehtë. Piqni në 180 - 200 gradë për rreth gjysmë ore. Pjesa e sipërme e tortës duhet të skuqet. Kontrolloni gatishmërinë me një ndeshje.
Hapi 4
Hiqeni tortën nga kallëpi, e freskët. Pritini me kujdes anët dhe pjesën e poshtme të kores.
Hapi 5
Thyeni tortën në copa dhe përzieni, duke e fërkuar, me kremin.
Hapi 6
Merrni një formë të vogël, vendosni pjesën e poshtme dhe anët me film ushqimor. Shtrojini dhe zbutni gjysmën e masës, vendosni manaferrat e grira në një shtresë të hollë dhe vendosni pjesën e dytë të masës. Vendosni frigoriferin për 15 - 30 minuta që të ftohet torta.
Vendoseni tortën në një pjatë dhe dekorojeni sipas dëshirës.
Hapi 7
Për të përgatitur kremin, përzieni djathin e gjizës me sheqer dhe kefir (salcë kosi), rrihni derisa të jetë e qetë.
Në total, nuk duhet më shumë se 1 orë për të bërë një tortë tërshëre me krem gjizë.
