Muffins delikate aromatik, të mbuluara me lustër të kuqe të ndezur dhe të zbukuruar me kone çokollate, kjo është një pjatë e vërtetë "djallëzore", plot tundimin më të ëmbël. Përgatitini ata për një festë argëtuese të Halloween dhe të gjithë mysafirët me siguri do të bien viktimë e sharmit tuaj të kuzhinës.
Është e nevojshme
- Për cupcakes:
- - 1 gotë ujë të vluar;
- - ¾ gotë pluhur kakao të hidhur të vërtetë;
- - ½ filxhan qumësht me yndyrë të plotë;
- - 1 lugë çaji ekstrakt vanilje;
- - 2 gota miell gruri;
- - 1 oon lugë çaji sodë buke;
- - p lugë çaji kripë;
- - 200 gram gjalpë të pakripur të zbutur;
- - 1 ¼ filxhan sheqer kallami të errët
- - ¾ gota sheqer të rafinuar;
- - 4 vezë pule.
- Për lustër:
- - 4 gota sheqer pluhur;
- - 16 lugë ujë të zier;
- - 10 lugë gjalpë të zbutur;
- - 2 lugë ngjyrosje të kuqe ushqimore;
- - 1-2 lugë çaji ekstrakt vanilje.
- Ju gjithashtu do t'ju duhet fudge me çokollatë të zezë për të dekoruar cupcakes tuaj.
Udhëzimet
Hapi 1
Bëni pluhur të hidhur kakaoje me ujë të valë dhe rrihni me një mikser derisa të qetë, shtoni qumësht dhe ekstrakt vanilje. Shosh miellin e grurit, kripën dhe sodën e bukës në një tas tjetër.
Hapi 2
Në një përpunues ushqimi, tundni gjalpin dhe të dy sheqerin në krem të lehtë me gëzof. Shtoni vezë pule një në një. Ju lutemi vini re se ato duhet të jenë në temperaturë dhome.
Hapi 3
Në gjalpë dhe krem vezë, filloni të shtoni përbërës të lagësht dhe të thatë pak nga një herë. Gatuajini në një brumë të vogël dhe vendoseni në tene letre speciale. Vendosini në një tepsi.
Hapi 4
Piqini kiflet në një furrë të parangrohur 180 ° C për 20-25 minuta në raftin e mesëm. Ftohni kiflet e gatshme.
Hapi 5
Përgatitni kremin duke përzier sheqerin e kremit dhe ujin e ngrohtë në një pastë të lëmuar. Në tasin e përpunuesit të ushqimit, tundni gjalpin me lustër, derdhni qumështin dhe shtoni ekstraktin e vaniljes, shtoni agjentin e ngjyrosjes.
Hapi 6
Nga një qese ëmbëlsirash me një grykë kaçurrelë shtrydhni kremin e kuq në secilën kek të ëmbël, ndërroni grykën dhe bëni "brirë" nga fondanta me çokollatë, vendosini në kremin e kuq.
