Tortë me çokollatë "Pisha kon" do të jetë një dekoratë e mrekullueshme për tryezën e Vitit të Ri. Kjo tortë është bërë në formën e një koni. Kjo është një tortë shumë delikate dhe e shijshme, pasi në përgatitjen e saj përdoren çokollata dhe bajamet.
Është e nevojshme
- Për të përgatitur brumin:
- - sheqer krem 100 g
- - të bardhat e vezëve 4 copë.
- - miell 25 g
- - bajame 170 g
- Për të përgatitur kremin:
- - çokollatë e zezë me 70% kakao 300 g
- - gjalpë 250 g
- - të bardhat e vezëve 6 copë.
- - të verdhat e vezëve 2 copë.
- - sheqer pluhur 1 tbsp. lugën
- Për të përgatitur "thekon":
- - çokollatë e zezë 400 g
Udhëzimet
Hapi 1
Le të përgatisim çokollatën për të bërë thekon. Çokollata duhet të shkrihet në një banjë uji. Shkrini çokollatën në nxehtësi të ulët dhe mos harroni ta trazoni vazhdimisht. Pastaj e lëmë çokollatën dhe presim që të qetësohet pak. Ne marrim letër pjekjeje dhe e vendosim në një fletë pjekje. Me një lugë gjelle, shpërndani thekon 3 cm me çokollatë të lëngshme. Vendoseni fletën e pjekjes me thekon çokollate në një vend të ftohtë në mënyrë që të ngrijnë për rreth 24 orë.
Hapi 2
Gatimi i një biskota. Le të nxjerrim vezët e ftohura nga frigoriferi. Ndani të bardhat nga të verdhat. Dhe rrahni me 100 gram sheqer pluhur për të bërë një shkumë të harlisur. Shosh miellin. Hidhni bajame me ujë të valë, thajeni në një tigan dhe bluajeni. Tani ne përziejmë gjithçka me kujdes.
Hapi 3
Ne e vendosim brumin e përfunduar në një pastë ose qese plastike të zakonshme. Përgatitni një fletë pjekje të shtruar me letër furre. Le të vizatojmë dy ëmbëlsira në formë koni në letër. Një kon është një tortë e madhe, tjetra është më e vogël. Tani shtrydhim brumin në format e përshkruara. Ne ngrohim furrën në 180 ° C dhe pjekim ëmbëlsira për 15 minuta. Pastaj lërini ëmbëlsirat e përgatitura të ftohen.
Hapi 4
Le të përgatisim kremin. Grini të verdhat me 1 lugë sheqer pluhur. Mundi të bardhët. Prisni çokollatën në copa dhe shkrijeni në një banjë uji. Përzieni çokollatën e shkrirë me të verdhat, pastaj shtoni të bardhat në të. Rrahni gjalpin. Përzieni gjithçka.
Hapi 5
Ne mbledhim të gjithë tortën. Merrni një pjatë, vendosni një tortë më të madhe. E lyejmë me krem. Mbi të, ne përcaktojmë një tortë më të vogël, gjithashtu vendosim krem mbi të. Shtrojmë gjithashtu krem në anët dhe anët e tortës. Pastaj bashkojmë thekon çokollate. Ato mbivendosen, si herpes, si luspa koni.
Spërkateni tortën me sheqer pluhur që të duket me dëborë.
