Biskotat e bëra në shtëpi zakonisht shijojnë më mirë sesa biskotat e blera në dyqane, dhe sigurisht që dalin shumë më të freskëta. Mbushja delikate e gjizës me arra do t'i japë kësaj ëmbëlsire një bukuri të veçantë dhe shije interesante.
Është e nevojshme
- - një grusht arra;
- - 70 g gjalpë;
- - 100 g sheqer të grimcuar;
- - 2 vezë;
- - 350 g gjizë me pak yndyrë;
- - 400 g miell;
- - një majë kripe;
- - sode në majë të një thike.
Udhëzimet
Hapi 1
Rrahni vezët me sheqer, shtoni kripë, sode dhe gjizë në to. Përzieni gjithçka tërësisht në një blender për të marrë një masë homogjene. Pastaj shtoni miellin e situr dhe gatuani në një brumë të butë dhe me gëzof që nuk ju ngjitet në duar. Mbështilleni në një qese plastike dhe lëreni në temperaturë dhome për 20 minuta - atëherë do të bëhet edhe më elastike.
Hapi 2
Pas kohës së caktuar, ndajeni brumin në 2 pjesë të barabarta, në mënyrë që të jetë më i përshtatshëm të gatuhet prej tyre. Rrokullisni secilën në një shtresë të hollë, trashësia e së cilës nuk kalon 5 mm, dhe lani me gjalpë të shkrirë. Prisni arrat në copa të mëdha, më pas vendosini mbi brumë dhe rrokullisni në një role.
Hapi 3
Sasi e vogël një thikë me miell dhe prerë rrotullën në copa të gjera 3 cm. Vendosni këto biskota në një fletë pjekje të shtruar me letër pergamene. Vendoseni në një furrë të parangrohur në 160 ° C për gjysmë ore. Spërkatni biskotat e gatshme me arra me sheqer akull ndërsa janë ende të nxehta.
