Kjo nga ëmbëlsirat më të shijshme është bërë shumë e famshme në Rusi kohët e fundit. Ka shumë variacione të tortës me qumështor, por ndoshta më i dashuri është "New York".
Është e nevojshme
- - 250 g biskota të bukës së shkurtër
- - 110 g gjalpë
- - 750 g djathë Filadelfia
- - 250 g sheqer
- - 180 ml krem 30%
- - 1 tsp lëvore limoni
Udhëzimet
Hapi 1
Grini cookies në thërrime të vogla duke përdorur një blender.
Hapi 2
Shkrini gjalpin. Hidheni atë në një tas me biskota të copëtuara. Përzieni mirë masën që rezulton.
Hapi 3
Vendosni thërrimet në një formë të ndarë, shtypni ato me fundin e një gote ose me një lugë.
Hapi 4
Piqni bazën e rërës në një furrë të parangrohur në 180 gradë për rreth 10 minuta. Lëreni të ftohet.
Hapi 5
Vendosni pergamenë në kallëp.
Hapi 6
Grini sheqerin në pluhur duke përdorur një mulli kafeje. Vendosni djathë krem në një tas të madh dhe përzieni me një lugë me sheqer pluhur.
Hapi 7
Filloni të rrahni masën që rezulton me një mikser me shpejtësinë minimale.
Hapi 8
Llokoçis masën tërësisht me një lëvizje, shtoni 3 vezë një nga një.
Hapi 9
Mund të shtoni lëvore limoni nëse dëshironi, përzieni gjithçka.
Hapi 10
Shtoni kremin dhe tundeni përsëri përzierjen. Kremi duhet të jetë i butë dhe i butë. Hidhni kremin mbi një bazë rëre, të shtypur në një myk. Lëmoni sipërfaqen e kremës me një shpatull.
Hapi 11
Në një banjë me ujë, piqni një tortë me qumështor në një furrë të ngrohur më parë në 160 gradë. Koha e pjekjes është rreth një orë ose më shumë.
Hapi 12
Vendosni tortën e qumështit të ftohet.
