Torta me pelte është një nga tortat me kalori më të ulët. Kur përgatitni këtë tortë, mund të përdorni çdo frutë dhe manaferrat. Nëse bëni shtresa të ndara të pelte me ngjyra të ndryshme, atëherë një tortë e tillë do të duket shumë e shijshme.
Është e nevojshme
-
- Për biskota:
- 1 filxhan miell
- 1 tbsp. një lugë niseshte
- 4 vezë
- 1 filxhan sheqer
- Për shtresën e parë:
- 400 g pjeshkë të konservuara
- 5 mandarinë
- 200-300 g shurup bukuroshe
- 2 tbsp. lugë xhelatinë
- Për shtresën e dytë:
- 500 g salcë kosi
- 1 filxhan sheqer
- 3 tbsp. lugë xhelatinë
- pjeshkë të konservuara
- mandarina.
Udhëzimet
Hapi 1
Bëni një biskotë. Për ta bërë këtë, shoshoni miellin duke i shtuar niseshte.
Hapi 2
Ndani të verdhat nga proteinat. Ftohni të bardhat e vezëve.
Hapi 3
Lëvizni të verdhat me gjysmën e sheqerit derisa të bëhen shkumë.
Hapi 4
Shtoni të verdhat në miell dhe trazojini derisa të qetë.
Hapi 5
Rrihni të bardhat e ftohura në një shkumë të fortë, duke shtuar gradualisht sheqerin e mbetur.
Hapi 6
Bashkoni të bardhat butësisht me brumin.
Hapi 7
Hidheni brumin në njërën nga format dhe vendoseni në furrë të nxehur më parë në 180 gradë të piqet për 35-40 minuta.
Hapi 8
Për shtresën e parë, qëroni mandarinat.
Hapi 9
Hidhni xhelatinën në një tenxhere dhe mbushni dyshemenë me një gotë me ujë të ftohtë, lëreni për 10 minuta.
Hapi 10
Pastaj nxehni xhelatinën në nxehtësi të ulët derisa të tretet.
Hapi 11
Shtoni shurupin e pjeshkës në xhelatinë.
Hapi 12
Lëreni të ftohet në temperaturën e dhomës.
Hapi 13
Vendosni gjysmat e pjeshkës dhe pykat e mandarinës në pjesën e poshtme të një forme tjetër silikoni.
Hapi 14
Hidhni shurupin e pelte të ftohur mbi fruta. Vendoseni pelte në frigorifer të ngrijë për 30-40 minuta.
Hapi 15
Hiqni biskotën nga furra dhe futeni në frigorifer.
Hapi 16
Përgatitni një shtresë krem kosi.
Hapi 17
Zhytni xhelatinën në ujë të ftohtë dhe lëreni të fryhet për 10-15 minuta.
Hapi 18
Pastaj nxehni xhelatinën derisa të tretet plotësisht.
Hiqeni nga nxehtësia dhe futeni në frigorifer.
Hapi 19
Përziej krem kosi me sheqer.
Hapi 20
Hidhni xhelatinë në salcë kosi në një rrjedhë të hollë dhe trazojeni mirë.
21
Pritini qentë dhe mandarinat e mbetura në copa të vogla dhe shtoni në salcë kosi.
22
Pritini biskotat për së gjati në dy pjesë.
23
Hiqni formën e pelte nga frigorifer.
24
Pa e nxjerrë pelte, vendosni një shtresë salcë kosi.
25
Më pas vendosni një shtresë biskotash sipër kremit.
26
Shtoni kremin e mbetur të thartë dhe një shtresë biskotash.
27
Vendoseni tortën të vendoset në frigorifer për 1, 5-2 orë.
28
Hiqni me kujdes tortën e ngrirë nga kallëpi.
