Supa e patates me pure me brokoli do të shërbejë si një drekë e mrekullueshme, si në një ditë të rregullt, ashtu edhe në një tryezë festive. Lehtë për tu përgatitur, aromë e lehtë perimesh, e theksuar nga djathi krem. Hudhra do të shtojë piqancën e nevojshme dhe aromën e shijshme në këtë pjatë.
Është e nevojshme
-
- 2.5 litra ujë
- 400 gr brokoli
- 4 patate të mëdha
- 400 gr djathë i përpunuar "Viola"
- 1 qepë
- 50 gr gjalpë
- 2 thelpinj hudhre
- Të Gjelbrit
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni patatet dhe vendosini në ujë të vluar së bashku me brokoli.
Hapi 2
Qepët e grira imët i grijmë në gjalpë.
Hapi 3
Prisni hudhrën imët.
Hapi 4
Nxirrni perimet e gatuara dhe gatuajini me një blender me shtimin e lëngut të perimeve.
Hapi 5
Vendosni purenë e perimeve përsëri në supë dhe shtoni qepët dhe djathin e skuqur. Lëreni të ziejë. Ulni nxehtësinë dhe gatuajeni për 10 minuta.
Hapi 6
Shtoni hudhër në supë dhe gatuajeni për 3 minuta.
Hapi 7
Pjata është gati. Opsionale, supa mund të zbukurohet me barëra dhe të shërbehet me croutons. Ju bëftë mirë.
