Mishi i derrit me lëng dhe aromatik në ananas duket shumë i sofistikuar në tryezën festive. Ndërkohë, përgatitja e kësaj pjate është mjaft e thjeshtë.
Është e nevojshme
- - 1 ananas i madh;
- - 500 gram mish derri me një sasi të vogël yndyre;
- - 1 kokër qepë;
- - 300 gram djathë;
- - 3 thelpinj hudhër;
- - 200 gram majonezë;
- - vaj perimesh 1-2 lugë;
- - kripë, erëza për shije;
- - domate qershi, ullinj për zbukurim.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani ananasin tërësisht, të prerë, pa qëruar, së bashku me bishtin. Hiqni me kujdes pulpën me thikë dhe lugë, të prerë në kube të madhësisë mesatare.
Hapi 2
Prisni mishin e derrit imët. Pritini 1/3 e qepës në unaza dhe lërini mënjanë tani, pjesën tjetër e prisni në kubikë të vegjël. Nxehim vajin në një tigan dhe skuqim mishin e derrit dhe qepët. Nëse ka shumë yndyrë në mish derri, atëherë sasia e vajit mund të zvogëlohet. Në fund të skuqjes, shtoni kripë dhe erëza.
Hapi 3
Grijmë djathin në një rende të trashë. Prisni hudhrën, përzieni me djathin.
Hapi 4
Shtresoni në secilën gjysmë ananasi: mish derri me qepë, tul ananasi, djathë me hudhër. Lyejeni majën me majonezë dhe rregulloni bukur unazat e qepës.
Hapi 5
Vendosni një fletë pjekje me fletë metalike, vendosni gjysmat e ananasit. Përfundoni bishtin e ananasit në fletë metalike për të parandaluar djegien. Vendoseni në një furrë të parangrohur në 200 gradë dhe piqeni për 15 minuta.
Hapi 6
Dekoroni pjatën e përfunduar me domate qershi, të prerë në gjysmë; mund të përdorni ullinj dhe barëra në vend.
