Puding bollgur me kajsi është një recetë me të vërtetë verore. Pjata rezulton të jetë me diell. Edhe nëse është me re me re, një pjesë e një shijimi të tillë do t'ju gëzojë. Puding delikate i bollgur me kajsi të freskëta me bazë arra - e shijshme!
Është e nevojshme
- - 200 g kajsi;
- - 200 ml qumësht;
- - 150 g përzierje arrash;
- - 100 g qumësht pluhur;
- - 100 g sheqer;
- - 80 g bollgur;
- - 50 g sheqer;
- - 30 g miell dhe gjalpë;
- - 4 vezë;
- - 1 tbsp. një lugë niseshte;
- - për të shërbyer nenexhik, qershi, kajsi ose sheqer krem.
Udhëzimet
Hapi 1
Grini përzierjen e arrave me sheqerin në një blender derisa të shkërmoqet. Përzieni thërrimet e arrave me miell gruri dhe gjalpë të shkrirë.
Hapi 2
Lyejeni një enë pjekjeje me vaj dhe vendosni përzierjen që rezulton në të, shpërndajeni atë në mënyrë të barabartë, futeni në një furrë të ngrohur më parë në një temperaturë prej 180 gradë. Piqni për 15 minuta.
Hapi 3
Ndërkohë, shpëlani kajsitë e freskëta, hiqni farat nga frutat dhe prerë tulin në kube të vogla, përzieni me niseshte.
Hapi 4
Përzieni qumështin me bollgur, sheqer, shtoni vezë pule një nga një. Rrihni me mikser derisa sheqeri të tretet plotësisht. Ju do të merrni një masë homogjene të harlisur.
Hapi 5
Përzieni përzierjen e qumështit me kajsitë e copëtuara, vendoseni sipër bazës së arrave në një kallëp. Kthehuni në furrë për 50 minuta. Sigurohuni që të vendosni një enë me ujë në raftin e poshtëm të furrës!
Hapi 6
Ftojeni budingun e gatuar të bollgur me kajsi, të prerë në katrorë të barabartë. Dekorojeni me gjysma kajsie të freskëta, qershi. Sipër hidhni gjethe mente të freskëta dhe spërkatini bujarisht me sheqer pluhur, nëse dëshironi. Kjo buding bollgur mund të shërbehet si një mëngjes ushqyes ose për ëmbëlsirë.
