Bërja e një tortë Pashkësh me duart tuaja është një biznes i përgjegjshëm dhe i nderuar, sepse në prani të pasta të gatshme në dyqanet moderne, disa amvise vendosin t'i kushtojnë kohë gatimit të përpiktë. Sidoqoftë, buka festive, e krijuar për Pashkë nga duart e një nikoqire të dashur, nuk mund të krahasohet kurrë me atë të blerë. Ndër recetat tradicionale të pjekjes që janë të përshtatshme edhe për kuzhinierët fillestarë është torta e Pashkëve në finlandisht, një klasë master do t'ju ndihmojë të përballoni atë pa ndonjë problem.
Është e nevojshme
- - miell (250 gram);
- - maja e kompresuar (20 gram);
- - qumësht (70 ml);
- - portokalli ose i verdhë i rafinuar (180 gram);
- - sheqer i grimcuar (0,5 gota);
- - portokalli (1 copë);
- - gjalpë (100 gramë);
- - vezë (2 copë);
- - rrush të lehtë dhe agrume të ëmbëlsuar (një grusht);
- - ekstrakt vanilje ose sheqer vanilje (përkatësisht 1 ose 2 lugë çaji).
Udhëzimet
Hapi 1
Recetë finlandeze e tortës së Pashkëve
Hidhni qumësht të ngrohtë në një tas, shtoni maja të kompresuar dhe shtoni një lugë gjelle sheqer dhe miell gruri premium të situr. Përzieni të gjithë përbërësit dhe prisni 25 minuta për të përgatitur brumin e tortës finlandeze të Pashkëve.
Hapi 2
Grini lëvoren e portokallit dhe bashkojeni me sheqerin e grimcuar të mbetur.
Hapi 3
Shtrydhni lëngun e portokallit dhe derdhni mbi rrush të thatë dhe fruta të ëmbëlsuar.
Hapi 4
Shtoni sheqer të rafinuar me ngjyrë të copëtuar dhe vanilinë në një tas me vezë të papërpunuara.
Hapi 5
Rrahni masën që rezulton me një mikser derisa të qetë, pastaj shtoni miell gruri në pjesë të vogla me nxitje të vazhdueshme.
Hapi 6
Përzieni masën e vezëve me brumin dhe shtoni gjalpin. Vendoseni tortën e Pashkëve bosh në një vend të ngrohtë për 40-60 minuta.
Hapi 7
Vendosni frutat e ëmbëlsuar dhe rrushin e thatë nga tasi me lëng, shtoni një lugë miell dhe përzieni të gjithë përbërësit.
Hapi 8
Futni rrushin e thatë dhe frutat e ëmbëlsuar në copën e punës, prisni 40-60 minuta. Mbuloni enët me film ushqimor dhe futeni në frigorifer për 6 orë.
Hapi 9
Derdhni brumin e përfunduar në një myk me shumë gatime.
Hapi 10
Aktivizoni multicooker në modalitetin "Kos" dhe prisni 25 minuta. Tani duhet të gatuani tortë finlandeze të Pashkëve në mënyrën "Pjekje" për 45 minuta. Në varësi të fuqisë së pajisjeve shtëpiake, koha e pjekjes së bukës së festës mund të luhatet.
Hapi 11
Torta e Pashkëve, fotoja e së cilës ju shihni, rezulton të jetë aromatike, e harlisur dhe e butë. Kur gatuhen, produktet e pjekura nxjerrin një aromë të shkëlqyeshme, me një notë agrumesh të lehta, të plotësuara me aromën e vaniljes.
