Donuts delikate, të ajrosura dhe të shijshme me krem janë një mëngjes i shkëlqyeshëm për të gjithë familjen. Kjo është arsyeja pse ne sjellim në vëmendjen tuaj një recetë të përshtatshme, të përballueshme dhe të lehtë të donutëve.
Përbërësit:
- 2.5-3 gota miell;
- 1 lugë çaji sodë buke (pa rrëshqitje);
- 1 gotë salcë kosi e mirë;
- 1 lugë çaji sheqer
- 1 majë kripë;
- 100-300 ml vaj luledielli (për yndyrë të thellë);
- sheqer pluhur (për servirje).
Përbërësit për kremin:
- 100 g gjizë;
- 4 lugë puding me çokollatë të gatshme.
Përgatitja:
- Vendoseni vezën në një enë të gjerë dhe rrihni me një pirun.
- Hidhni krem kosi dhe kos te veza, shtoni kripë, sheqer dhe 2, 5 - 3 gota miell. Gatuaj një brumë të butë dhe të butë me duart tuaja, rrokulliset atë në një drejtkëndësh dhe spërkat me 1/3 lugë. sodë.
- Fërkoni sodën e bukës me duart tuaja në të gjithë sipërfaqen e brumit. Kjo procedurë duhet të bëhet sa më me kujdes që të jetë e mundur.
- Tjetra, formoni një rrotull nga drejtkëndëshi, hapeni përsëri me një shigjetë në një drejtkëndësh të madh, mbuloni me 1/3 e sode dhe bluajeni përsëri tërësisht. Përsëriteni këtë procedurë edhe një herë, pas së cilës drejtkëndëshi përsëri rrokulliset në një listë dhe përkulet në mënyrë që skajet të palosen drejt njëri-tjetrit.
- Vendoseni brumin e përgatitur në një enë të përshtatshme, mbulojeni me kapak dhe lëreni të qëndrojë për të paktën 2 orë në temperaturën e dhomës. Gjatë kësaj kohe, brumi do të rritet mirë dhe do të bëhet i ajrosur.
- Mbushni sipërfaqen e punës së tryezës me miell, vendoseni brumin në miell dhe rrokullisni atë në një tortë me trashësi 5 mm. Pritini qarqet me një diametër prej 5 cm nga torta duke përdorur një gotë ose një myk. Vini re se duhet të ndani të gjithë copën e brumit në qarqe menjëherë, pasi donuts janë skuqur shumë shpejt dhe nuk do të ketë kohë për të shtrydhur në të ardhmen.
- Ose në një tigan, ose në një tenxhere, hidhni shumë vaj (1, 5 cm nga fundi i tiganit) dhe nxeheni atë. Vendosni donuts në vaj të nxehtë dhe skuqni shpejt në të dy anët. Në të njëjtën kohë, ato jo vetëm që do të skuqen, por fjalë për fjalë para syve tanë, ato do të rriten dhe do të rriten në lartësi.
- Vendosni donuts të skuqura në një pjatë dhe spërkatni bujarisht me sheqer pluhur.
- Vini re se donuts mund të shërbehen me reçel ose krem tuaj të preferuar nëse dëshironi. Në këtë rast, për kremin duhet të merrni gjizë dhe buding çokollate të gatshëm. Vendosni këta dy përbërës në një tas blender dhe rrihni derisa të qetë.
