Një baguette omëletë është një pjatë e shkëlqyeshme që përshtatet në mënyrë të përkryer në menunë e mëngjesit. Përveç kësaj, ju mund të merrni një baguette me një omletë për një piknik familjar. Mbushja e baguette është shumë e pasur dhe e shijshme.
Përbërësit:
- Qepë - 1 kokë;
- Vezë për omëletë - 6 copë;
- Një kanaçe fasule të bardha të konservuara;
- Vaj perimesh;
- Një kanaçe misri e konservuar;
- Gjalpë - 1 lugë gjelle;
- Gjoks i tymosur i papërpunuar - 200 g;
- Krem - 200 g (20% yndyrë);
- Djathë i fortë - 50 g;
- Kripë, piper i zi;
- Baguetë e madhe - 1 copë;
- Salcë e nxehtë (sipas zgjedhjes suaj) - 4 lugë
Përgatitja:
- Kavanoza të hapura me fasule të bardha të konservuara dhe misër të ëmbël, transferoni përmbajtjen në një sitë ose kullesë dhe pije me ujë të ngrohtë të rrjedhshëm. Misri dhe fasulet duhet të heqin qafe konservuesin e tyre.
- Grijeni djathin e fortë në një rende të vogël (në mënyrë që djathi të shkrihet më lehtë më vonë). Djathi parmixhano është më i përshtatshmi për pjatën, nëse është e mundur, blini atë.
- Pastaj qëroni qepën dhe pritini në gjysmë unaza shumë të holla.
- Pastaj merrni gjoksin e tymosur të papërpunuar dhe e copëtoni atë në shirita të hollë.
- Hapi tjetër është marrja e vezëve dhe rrahja e tyre me djathë të integruar dhe krem jo shumë të rëndë. Sezoni përzierjen me kripë dhe piper sipas dëshirës.
- Tani merrni një tigan me një diametër prej rreth 25 centimetra. Nxehtësia e perimeve me gjalpë në një tigan. Skuqni qepën dhe gjoksin aty për rreth 4 minuta.
- Tani shtoni përzierjen e vezëve në qepë dhe gjoks dhe gatuajeni për 3 minuta të tjera. Vendosni misër dhe fasule në omletë. Ulni nxehtësinë në shumë të ulët dhe gatuajeni të pambuluar për 15 minuta. Hiqni omëletën nga nxehtësia dhe mbulojeni. Lëreni omëletën të qetësohet.
- Pritini një baguetë të gjatë në gjysmë për së gjati, lyejeni gjysmat me salcë të nxehtë.
- Omeleta, e cila kishte kohë për t'u ftohur, prerë në copa, vendosi gjysmën e baguette, duke e mbuluar plotësisht atë, mbuloni mbushjen me gjysmën tjetër dhe shtrydhni pak. Përfundoni rezultatin me mbështjellës plastik dhe lëreni në frigorifer për pak.
