Njerëzit të cilët monitorojnë shëndetin e tyre sigurohen që të përfshijnë enët e kungullit në dietën e tyre. Kjo perime mund të përgatitet në mënyra të ndryshme, por shumica e lëndëve ushqyese ruhen pas pjekjes. Mund ta pjekni kungullin të plotë ose ta prisni në feta dhe ta gatuani me sheqer, erëza.
Është e nevojshme
-
- Për kunguj të ëmbël të pjekur:
- - 500 g kungull;
- - 150 g sheqer;
- - Krem ëmbëlsirash.
- Për kunguj të pjekur:
- - 1 kungull i vogël;
- - 2 tbsp. vaj perimesh;
- - 2 tbsp. mjaltë;
- - 75 g rrush të thatë;
- - 1 tbsp. qimnon;
- - 1 limon;
- - kripë për shije.
- Për kunguj të pjekur me erëza:
- - 800 g kungull;
- - 0,5 tsp qimnon i bluar;
- - 0,5 tsp piper i kuq i bluar;
- - 0,5 tsp piper i zi i bluar;
- - 1 tsp qimnon;
- - 3 tbsp. vaj ulliri;
- - kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Kungull i ëmbël i pjekur
Qëroni një copë kungulli. Pritini tulin në copa të vogla. Zieni 0,5 litra ujë në një tenxhere, shtoni sheqer dhe trazoni shurupin. Nëse përdorni kunguj të ëmbël për pjekje, sasia e sheqerit mund të zvogëlohet.
Hapi 2
Vendosni kunguj në shurup sheqeri dhe ziejini për rreth 5 minuta. Pastaj palosni kungullin në një kullesë në mënyrë që i gjithë uji të jetë gotë, transferojeni në një enë pjekjeje.
Hapi 3
Vendosni kungullin në një furrë të parangrohur në 180 ° C. Piqni për rreth 20-25 minuta derisa të skuqet. Sasi e vogël me sheqer pluhur para se të shërbeni. Kungullin e pjekur mund ta shërbeni si të nxehtë ashtu edhe të ftohtë.
Hapi 4
Kungull i pjekur
Lani kungullin dhe thajeni me një peshqir letre. Pritini kërcellin. Bëni disa birë në kungull nga të gjitha anët me një gjilpërë të gjatë për thurje. Ngroheni furrën në 190 ° C. Vendoseni anën e përgatitur të kungullit të prerë lart në një fletë pjekjeje dhe lëreni në furrën e nxehur më parë. Koha e pjekjes së kungullit varet nga madhësia e frutave. Supozoni se për çdo 500 g kungull, kërkohet 1 orë pjekje. I pjekur plotësisht, ai ruan më shumë aromë dhe lëng.
Hapi 5
Ftojeni kungullin për 10 minuta. Pastaj pritet përgjysmë për së gjati. Hiqni farat dhe fijet. Shtrydhni lëngun nga limoni. Përzieni mjaltin me lëng limoni. Thith rrush të thatë në ujë të ngrohtë. Pritini tulin e kungullit në kube të mëdha.
Hapi 6
Nxehim vajin e perimeve në një tigan. Piqni kungullin shpejt për 2 minuta. Spërkateni me farat e qimnonit dhe lëreni të ziejë për disa minuta.
Hapi 7
Kulloni rrushin e thatë dhe shtrydhni ato. Shtoni rrush të thatë, mjaltë dhe lëng limoni në kungull. Sezoni me kripë. Pastaj mbulojini dhe ziejini në zjarr të ngadaltë për rreth 5 minuta.
Hapi 8
Kungull i pjekur me erëza
Pritini kunguj në feta. Trashësia e tyre nuk duhet të kalojë 1-1,5 cm. Përzieni erëza - qimnon të bluar, speca të kuq dhe të zi, farat e carve dhe kripë. Ngroheni furrën në 220C.
Hapi 9
Vendosni kungullin në një fletë pjekjeje me bordurë të lartë ose në një tigan të gjerë. Spërkatni përzierjen e erëzave mbi feta. Shuaj me vaj perimesh, mundësisht vaj ulliri. Lërini të piqen në furrë për gjysmë ore.
