"Shportat e mjedrës" bëhen nga ëmbëlsira të shkurtra. Një krem tepër delikat, i butë dhe i shijshëm shtohet në shportat e gatshme të rërës, dhe ëmbëlsirat me rërë janë zbukuruar me mjedra të ëmbla dhe boronicë.
Është e nevojshme
- Për provën:
- - 1 tbsp. Miell
- - 3 vezë
- - 4 tbsp. l gjalpë
- - 2 tbsp. l Sahara
- - 2-të l salcë kosi
- - 1 majë kripë
- Për kremin:
- - 120 ml. Krem i rëndë
- - 5 tbsp. l Krem ëmbëlsirash
- - 0,5 tsp xhelatinë
- - 70 g mjedra
- - 20-30 g boronicë
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni vajin në temperaturën e dhomës, priteni në copa mesatare dhe pastaj përzieni me miell. Ju mund të vendosni gjalpin dhe miellin në një blender dhe të bluajeni brumin në këtë mënyrë.
Hapi 2
Prisni vezët në një enë, shtoni sheqer, tundni gjithçka me një lëvizje derisa të zbardhet, masa duhet të rritet pak në vëllim, dhe sheqeri shpërndahet plotësisht. Kur masa të jetë gati, shtoni salcë kosi dhe kripë në të, rrahni pak përsëri.
Hapi 3
Kombinoni masën e parë (miell dhe gjalpë) me të dytën (vezë, sheqer, kripë dhe salcë kosi), gatuani një brumë të fortë dhe të dendur të tortës, vendoseni në frigorifer për 10 minuta.
Hapi 4
Merrni një kakao për kek ose ndonjë tjetër, lyejeni ato me gjalpë. Vendoseni brumin në kallëpe, lëmoni përgjatë skajeve dhe në fund në një shtresë edhe të dendur. Vendosni format e ëmbëlsirave në të ftohtë për 15 minuta.
Hapi 5
Ngroheni furrën në 180-200 gradë. Hiqni shportat dhe vendosini në furrë për 10-12 minuta. Pasi të jenë gati shportat, nxirreni jashtë dhe mbulojini me gazetë dhe një peshqir. Lëreni të ftohet për 15-20 minuta.
Hapi 6
Hidhni ujë të ftohtë në një tenxhere, shtoni xhelatinë, lëreni për 10 minuta. Në një enë të veçantë, tundni kremin me sheqer pluhur me një lëvizje, masa duhet të bëhet mjaft e dendur dhe të rritet në vëllim.
Hapi 7
Vendosni një tenxhere me xhelatinë në zjarr të ngadaltë në mënyrë që xhelatina të shkrihet, kur kjo të ndodhë, bashkojeni atë me kremin e rrahur, përzieni me një lugë. Përhapeni këtë krem në shporta.
Hapi 8
Renditni mjedrat dhe boronicat, pije dhe thajini. Vendosni manaferrat në krem. Vendosni ëmbëlsirat "shporta" në të ftohtë për 1 orë për të ftohur xhelatinën. Cmbëlsirat me rërë janë gati, tani mund t'i shërbeni.
