Vera është në aktivitet të plotë, dhe dhuratat e saj bujare dhe të shijshme shfaqen në tryezat tona. Tani, në raftet e dyqaneve ose në kopshtin tuaj, mund të gjeni lehtësisht mjedra aromatike dhe të pjekura. Mos e humbni momentin dhe provoni këtë tortë të butë shtëpiake të shijshme, por edhe të lehtë për tu bërë. Padyshim që do të tërheqë të gjithë familjen tuaj dhe do të bëhet një zbukurim i ndritshëm i tryezës tuaj verore.
Është e nevojshme
-
- Për të përgatitur brumin:
- 550 g miell
- 1 gotë salcë kosi
- 4 të verdha
- 100 g sheqer
- 1 tbsp gjalpë
- Sp tsp sode buke
- Sp tsp kripë.
- Për mbushje:
- 5 gota mjedra
- 200 g sheqer
- 1 filxhan krem pana ose krem kosi
- rrahur me sheqer
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajini dhe renditni mjedrat plotësisht, hiqni të gjitha kërcellët dhe thajini.
Hapi 2
Merrni një tas të thellë. Ndani të verdhat nga proteina, rrahni butësisht të verdhat me sheqer, shtoni salcë kosi, gjalpë, sode, të tharë me uthull, miell. Gatuajeni mirë masën që rezulton. Pasi brumi të marrë një qëndrueshmëri të njëtrajtshme, përdorni një shigjetë për ta mbështjellë në një shtresë të trashë rreth një centimetër.
Hapi 3
Merrni një pjatë të cekët të rrumbullakët për pjekje ose një fletë pjekjeje të njëanshme dhe lani pjesën e brendshme me margarinë ose vaj luledielli për të mos djegur brumin. Vendoseni brumin në tavën e pjekjes derisa të arrijë në majën e tiganit. Merrni një pirun dhe pritni lehtë një shtresë brumi në të gjithë sipërfaqen e brendshme, pastaj pastroni me një vezë. Kini kujdes që të mos e shponi brumin përmes.
Hapi 4
Vendoseni enën e pjekjes në një furrë të parangrohur në 220-240 gradë. Sapo baza e tortës të skuqet lehtë, hiqni formën nga furra. Mbushni formën që rezulton me mjedra në mënyrë që ato të mos arrijnë në buzën e sipërme të tortës me fjalë për fjalë një centimetër.
Hapi 5
Shtoni një gotë sheqer tek mjedrat dhe vendoseni përsëri në furrë për 15-20 minuta të tjera.
Hapi 6
Hiqeni tortën nga furra dhe lëreni të ftohet. Pas kësaj, mbuloni sipërfaqen e tortës me krem pana ose salcë kosi, të rrahur me sheqer. Dekoroni tortën me mjedra dhe gjethe mente. Tortë shtëpie me mjedër është gati, ju urojmë apetit të mirë!
