Receta për shkopinjtë e gaforreve u shfaq në Japoni në 1973 dhe nuk ka ndryshuar që nga ajo kohë. Produkti përgatitet në bazë të filetave të peshkut të merlucit dhe nuk ka asgjë të përbashkët me gaforret. Një sallatë që përdor një përbërës të shkopit të gaforres është gjithmonë e modës dhe e thjeshtë.
Është e nevojshme
- - 6 patate;
- - 3 karota të mesme;
- - 4 vezë të ziera;
- - 1 kastravec të freskët;
- - 500 g kallamar;
- - 300 g majonezë;
- - 200 g shkopinj gaforre;
- - 1 thelpinj hudhër;
- - 200 g havjar të proteinave të zeza;
- - zarzavate (kopër, majdanoz) për zbukurim;
- - kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni kallamarin (1-2 minuta), ftohet, qëroni dhe priteni në shirita. Zieni patatet, karotat dhe vezët. Grini në mënyrë të trashë patatet dhe karotat, grijeni imët vezët dhe kastravecin, copëtoni hudhrën (mundësisht të rinj), prerë shkopinjtë e gaforres në gjysmë.
Hapi 2
Vendosni sallatën në shtresa, duke shtuar kripë për shije: patate - majonezë; kallamar - karrota - hudhër - majonezë; vezë - kastravec - karrota - majonezë; kallamar - patate - majonezë. Renditja e shtresave mund të ndryshohet në varësi të preferencës suaj.
Hapi 3
Përhapni havjarin e zi të proteinave në krye, dekorojeni me barishte. Lyejmë anët e sallatës me majonezë dhe mbulojmë me shkopinj gaforre. Nëse dëshironi, ju mund të lubrifikoni shtresat nga ana tjetër, majonezë, pastaj salcë kosi, ose madje të zëvendësoni majonezë me salcë kosi. Dekorojeni për shije. Mund të shtrihet gjatë gatimit në formën e një balene delfin ose vrasës, duket shumë origjinale.
