Përveç faktit se kjo tortë frutash është ekonomike për buxhetin e familjes, ajo lehtë mund të ndryshojë shijen e saj sipas gjykimit të zonjës: banane dhe mollë në mbushje do të zëvendësojnë në mënyrë adekuate çdo frutë dhe manaferër - për shembull, dardha, kumbulla dhe kivi.
Përbërësit:
- Banane - 2 copë;
- Miell i situr - 250 g;
- Vezë pule - 2 copë;
- Margarinë kremoze - 180 g;
- Sheqeri - 1/3 tbsp;
- Mjaltë - 80 g;
- Mollë - 1 copë;
- Sode - 1/2 lugë
Përgatitja:
- Margarina për pjekje duhet të jetë e zbutur, por jo e shkrirë - e lini të shkrihet pak në temperaturën e dhomës. Pastaj kombinoni produktin me sheqer dhe mbani mend mirë me një pirun, duke arritur homogjenitetin e plotë të përbërjes.
- Llokoçis sode buke dhe llokoçis përsëri. Shtoni disa vezë.
- Për të shkrirë pak mjaltin, mbajeni atë në një banjë uji ose thjesht ngrohni atë në mikrovalë në një qëndrueshmëri gjysmë të lëngshme. Dërgojeni në tas me pjesën tjetër të përbërësve, dhe shtoni miellin menjëherë. Përzieni gjithçka tërësisht.
- Qëroni bananet dhe mollën (mos harroni të shpëlaheni mirë!). Pritini bananet në rrathë të hollë dhe prisni mollën në kubikë kompaktë.
- Transferoni fetat e frutave në brumë dhe përzieni përsëri. Konsistenca e bazës për byrek duhet të jetë afër salcë kosi të trashë.
- Përgatitni një pjatë të ndarë pjekjeje: veshni pjesën e poshtme me letër pjekjeje (preferoni të prisni një rreth sipas diametrit të tij) dhe lyeni bujarisht me vaj perimesh. Anët e mykut gjithashtu duhet të lubrifikohen.
- Nëse dëshironi, spërkatni pjesën e brendshme të kallëpit me një përzierje sheqeri të grimcuar dhe kanellë ose arra të shtypura - shija e tortës do të bëhet edhe më e pasur!
- Mbushni brumin dhe piqeni në furrë në 180 gradë. Koha e gatimit, mesatarisht, është gjysmë ore - provoni gatishmërinë me një kruese dhëmbësh (shënim: duhet të shponi produktet e pjekura jo vertikalisht, por në një kënd dhe nga ana).
- Hiqni byrekun me banane dhe mollë ndërsa është ende e nxehtë. Sheqeri pluhur do të jetë një dekoratë e shkëlqyeshme për një delikatesë aromatik!
