Lakra është një nga ushqimet e zakonshme dhe të përballueshme. Ekziston një numër i madh i recetave për gatimin e enëve me lakër. Lakra turshi është e mirë si meze dhe një shtesë e shkëlqyeshme për mishin. Nuk është e vështirë për ta gatuar dhe do të duhet pak kohë.
Është e nevojshme
- • lakër - 1 copë,
- • karrota - 2 copë,
- • hudhër - 3 thelpinj,
- • spec djegës - 1 copë,
- • fletë dafine - 3-4 copë,
- • karafil - 6 copë,
- • kokrra speci - 10 copë.,
- • fara kopër - 0,5 tbsp,
- • marinadë:
- • ujë të pijshëm - 1.5 l,
- • uthull - 1 tbsp. (6%),
- • vaj perimesh - 1 tbsp.,
- • kripë - 4 lugë,
- • sheqer i grimcuar - 9 tbsp.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni pirunët e lakrës në copa katrore, ose çfarëdo që ju pëlqen, gjëja kryesore nuk është e vogël.
Hapi 2
Lani karotat dhe pritini në disqe të holla. Qëroni hudhrën, shtypeni me anën e sheshtë të një thike, priteni imët. Prisni specin e hidhur sa më të vogël.
Hapi 3
Vendosni lakër të gatuar, karota, hudhër në një enë. Shtoni gjethe dafine, fara kopre, karafil dhe kokrra speci.
Përzieni gjithçka mirë.
Hapi 4
Tjetra, përgatitni marinadën e lakrës. Për ta bërë këtë, derdhni një tenxhere me ujë, shtoni vaj perimesh dhe uthull. Pastaj sheqeri dhe kripa, sillni përbërjen që rezulton në një çiban.
Hapi 5
Hidhni marinadën e nxehtë mbi lakër. Lëreni të qëndrojë për tre ditë në temperaturën e dhomës.
Hapi 6
Pasi lakra të jetë gati, mund ta ndani në kavanoza. Këshillohet që lakrat turshi të ruhen në frigorifer.
