Ndonjëherë ju vërtet dëshironi të bëni përshtypje për familjen dhe miqtë tuaj me kënaqësitë tuaja të kuzhinës. Pjekja e një buke të shijshme është një bast absolutisht i sigurt. Për më tepër, është shumë e thjeshtë për ta bërë këtë, por rezulton se është shumë më e pasur dhe më aromatike sesa ato që na ofrohen nga pikat e shitjes.
Është e nevojshme
-
- miell - 1,5 kg;
- ujë - 700 gr;
- maja - 40 g;
- kripë - një lugë çaji;
- vaj perimesh
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni maja. Majaja e freskët është larg më e mira. Ju mund të merrni çdo lloj mielli për të bërë bukë, por është më mirë të preferoni miellin premium.
Hapi 2
Hidhni ujë në një filxhan, shtoni kripë dhe maja. Kur majaja të tretet, shtoni miell. Gatuajeni brumin për 3-5 minuta.
Hapi 3
Pas 1, 5 orësh, vendoseni brumin në tryezë, përzieni, ndani në 2 pjesë dhe vendosni në kallëpe të trasha alumini, të lyer më parë me vaj luledielli. Kur buka të arrijë skajet e kallëpit, vendoseni në furrë në nxehtësinë më të vogël. Piqni bukën për 1 orë.
Hapi 4
Hiqni bukën nga furra dhe, ndërsa është e nxehtë, lajeni me gjalpë për të parandaluar që kore të bajat.
