Siç e dini, luleradhiqja nuk është vetëm një barishte e keqe, por një bimë medicinale dhe plotësisht e ngrënshme. Sallatat me gjethe luleradhiqe janë të freskëta, të shëndetshme dhe të shijshme.
Sallatë lakër turshi dhe luleradhiqe
Përbërësit:
- veze e zier;
- 60 gram lakër turshi / lakër turshi;
- një tufë gjethesh luleradhiqe të rinj;
- qepe te njoma;
- 70-80 gr salcë kosi.
Përgatitja:
1. Lani gjethet e reja të luleradhiqes dhe pendët e qepës së gjelbër dhe prisni të mesme.
2. Shtoni vezë të copëtuar, lakër në zarzavate dhe sezonin me salcë kosi. Kripja është opsionale nëse lakra turshi është mjaft e kripur.
Sallatë luleradhiqe me mish derri dhe lëpjetë
Përbërësit:
- një tufë gjethesh të rinj lëpjetë dhe luleradhiqe;
- një copë e vogël derri e zier;
- vaj perimesh për karburant;
- 5-6 kokrra arre;
- 1 lugë çaji mjaltë;
- kripë dhe piper.
Përgatitja:
1. Lani luleradhiqet dhe lëpjetën, prerë dhe shtoni kripë. Përzieni gjithçka.
2. Pritini mishin e zier në copa të vogla dhe shtojini bimëve.
3. Përzieni vajin e perimeve me mjaltë, shtoni pak piper të bluar nëse dëshironi dhe sallatën e sezonit. Llokoçis përbërësit.
4. Sasi e vogël gjithçka sipër me arra të copëtuara.
Sallatë me petulla kastravec dhe luleradhiqe
Përbërësit:
- 4 tranguj të vegjël;
- 3 lugë majonezë;
- 2 lugë petale luleradhiqe;
- zarzavate;
- kripë dhe piper.
Përgatitja:
1. Pritini kastravecat e lara në shirita. Shtoni bimë të copëtuara (kopër, majdanoz, qepë të njoma).
2. Kripë sallatën, shtoni piper dhe majonezë. Sasi e vogël petals luleradhiqe në krye.
