Do të duket, çfarë tjetër mund të mendoni me pulë? Ky zog është një mysafir mjaft i shpeshtë në tryezën tonë, dhe atë që vetëm ne nuk e bëmë me të - ne gatuam supë dhe petë, të skuqur, të pjekur në furrë dhe të zierë. Pse të mos provoni pulën e ananasit, e cila është kaq e famshme në Azinë Juglindore?
Është e nevojshme
-
- Kofshët e pulës - 4 copë,
- Piper i kuq bullgar - 2 copë,
- Kavanoz me feta ananasi të konservuara - 250 g,
- Supë pule - 1 gotë
- Rrënjë xhenxhefili - i freskët - 30-40 g ose i thatë - gjysmë lugë çaji,
- Qepë - 1 copë,
- Hudhër - 3 karafil
- Rozmarinë e freskët ose e thatë
- Piper i bluar
- e zezë dhe e kuqe
- shije,
- Zarzavate të freskëta,
- Gjalpë Ghee - 2 lugë,
- Kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajini kofshët e pulës në ujë të rrjedhshëm të ftohtë dhe thajini me një peshqir letre çaji. Nëse rozmarina është e freskët, copëtoni atë imët. Kombinoni kripë, piper dhe rozmarinë dhe fërkoni kofshët e pulës me këtë përzierje, vendosni gjithçka në një enë dhe lëreni të marinohet për një orë në temperaturën e dhomës.
Hapi 2
Nxehni një tigan dhe skuqni kofshët nga të dy anët në ghee derisa të marrë ngjyrë të artë, vendosni në një tigan me buzë të larta ose në një tenxhere, hidhni supë pule mbi to.
Hapi 3
Prisni imët qepën dhe piperin, grijeni hudhrën dhe grini rrënjën e xhenxhefilit imët. Skuqni gjithçka në vajin e mbetur nga mishi, duke e trazuar fort në mënyrë që asgjë të mos digjet. Vendosni perimet në një tigan me mish.
Hapi 4
Ngroheni furrën në 180-190 ° C, pastaj vendosni atje një tigan të mbushur me mish. Pas 10 minutash, shtoni ananas të prerë në mish dhe ziejini për të njëjtën sasi kohe. Hiqeni tavën nga furra, lëreni të qëndrojë nën kapak edhe për 10 minuta.
Hapi 5
Vendoseni pulën në një pjatë, zbukuroni me degë të bimëve të freskëta dhe shërbejeni.
