Cakembëlsira Lavash është një pjatë shumë e pazakontë dhe origjinale. Do të duhet fjalë për fjalë gjysmë ore për ta përgatitur dhe nuk nevojiten kosto të veçanta financiare. Meze rezulton të jetë e butë dhe e lehtë dhe është perfekte për mëngjes ose darkë.
Është e nevojshme
- - lavash të hollë armene - 2 pako;
- - shampanjë të freskët - 0,5 kg;
- - qepë e madhe - 1 copë;
- - salcë kosi - 4 lugë;
- - çdo djathë i fortë - 100 g;
- - kripë, piper i bluar - për shije;
- - vaj luledielli.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni qepën dhe priteni në një unazë të katërtën. Nxehtësia e vajit vegjetal në një tigan, shtoni qepë dhe skuqeni për 3-5 minuta në nxehtësi të ulët derisa të bëhet transparente.
Hapi 2
Ndërsa qepa është skuqur, pije kërpudhat dhe prerë ato në pjesë arbitrare të mesme. Pastaj hidhni kërpudhat në një tigan me qepë, përzieni dhe lërini të skuqen derisa kërpudhat të jenë gati, duke i trazuar herë pas here. Shtoni kripë dhe piper të bluar për shije. Ne kalojmë kërpudhat e gatshme së bashku me qepët dhe vajin përmes një mulli mishi ose bluajmë në një blender. Kjo do të jetë mbushja për tortë.
Hapi 3
Grijeni djathin në një rende mesatare.
Hapi 4
Shtroni enën e pjekjes (tigan, tavë) me petë ushqimi në disa shtresa. Prisni lavashin në copa në formën e një tepsie. Shtrojmë shtresën e parë të bukës pita, lyejmë me mbushje, pastaj bukë pita përsëri, etj., Derisa përbërësit të mbarojnë. Shtresa e fundit duhet të jetë bukë pita. Lubrifikoni anët dhe pjesën e sipërme të tortës me salcë kosi. Sasi e vogël me djathë të integruar në krye.
Hapi 5
Ngroheni furrën në 180-200 gradë, vendosni një meze në të për rreth 5-10 minuta vetëm për të shkrirë djathin. Pritini tortën e gatshme në pjesë, spërkatni me bimë të copëtuara imët dhe shërbejeni.
