Torta është bërë nga dy ëmbëlsira të ndryshme: arrë dhe çokollatë. Rezulton të jetë e butë, e shijshme, me lëng dhe e lehtë. I lagur me krem arrash.
Është e nevojshme
- - 120 g miell
- - 500 g sheqer të grimcuar
- - 7 vezë
- - 150 g arra
- - 70 g çokollatë qumështi
- - 1 tsp pluhur pjekje
- - 500 ml qumësht
- - 180 g gjalpë
Udhëzimet
Hapi 1
Bëni një brumë. Ndani të bardhat nga të verdhat. Grini të verdhat me sheqer të grimcuar. Përdorni një mikser për të rrahur të bardhët në një shkumë të fortë. Kombinoni pluhurin për pjekje dhe miellin, shtoni në masën e verdhë veze-sheqerit dhe përzieni. Shtoni të bardhat e vezëve dhe përzieni përsëri derisa të zbuten. Ndani brumin në dy pjesë të barabarta.
Hapi 2
Grini çokollatën dhe arrat në thërrime. Shtoni copa çokollate në një pjesë të brumit, dhe 1/2 patate të skuqura në pjesën tjetër.
Hapi 3
Vendoseni brumin në një fletë pjekje të shtruar me letër pergamene dhe lëmojeni sipër sipërfaqes me duar. Nxehtësia e furrës në 180 gradë, vendosni kore dhe piqeni për 45-55 minuta derisa të marrë ngjyrë të artë. Hiqeni tortën nga furra, ftohni dhe priteni në dy ëmbëlsira të tjera. Bëni këtë edhe një herë. Si rezultat, duhet të merrni katër ëmbëlsira. Shkurtoni secilën tortë të sheshtë. Dhe ktheni mbetjet në thërrime.
Hapi 4
Bëni një krem. Llokoçis 3 lugë. miell në qumësht, dhe vendoseni në nxehtësi të ulët, ngrohni dhe gatuajeni derisa të trashet. Hiqeni nga nxehtësia dhe futeni në frigorifer. Rrihni 200 g sheqer të grimcuar dhe gjalpë me një mikser. Derdhni në përzierjen e qumështit në një rrjedhë të hollë dhe rrihni derisa të qetë. Derdhni thërrimet e mbetura të arrave në krem dhe përzieni.
Hapi 5
Vendosni ëmbëlsirat në një pjatë një nga një: kore arre dhe furçë me krem, pastaj kore çokollate dhe furçë me krem përsëri. Bëni këtë edhe dy herë. Sasi e vogël thërrime mbi tortë. Vendoseni në frigorifer brenda natës ose 8-12 orë.
