Shumë njerëz i duan pitet e mbushura me lakër aromatike, por ndonjëherë duhet shumë kohë për të përgatitur këtë pjatë. Dhe gjatë Agjërimit të Lindjes së Shenjtë, duhet të hiqni dorë nga ëmbëlsira juaj e preferuar. Sidoqoftë, ju mund të bëni pite të shijshme të ligët pa shumë sherr.
Është e nevojshme
- - miell - 2 gota
- - ujë - 500 ml
- - kripë - 1, 5 tsp
- - sheqer - 2 lugë
- - maja e thatë - 1, 5 lugë
- - lakër turshi
- - lakër të freskët
- - vaj perimesh - 2 lugë
Udhëzimet
Hapi 1
Për të bërë pite, duhet të përgatisni një brumë të hollë, si për pancakes, maja. Për ta bërë këtë, merrni një miell gruri me qëllim të përgjithshëm me një përmbajtje proteine prej 10.3 gram për 100 gramë produkt. Përzieni miellin me kripë, sheqer, maja. Tani shtoni ujë të ngrohtë, duke e trazuar me një lëvizje, në mënyrë që të mos ketë gunga. Lëreni brumin në një vend të ngrohtë për rreth 30 minuta.
Hapi 2
Në ndërkohë, le të përgatisim mbushjen. Merrni lakër turshi dhe të njëjtën sasi lakre të freskët të prerë hollë - totali është i barabartë me një enë 1 litër.
Nxehim vajin në një tigan të thellë ose kazan dhe ziejmë lakrën në të. Thjesht vendosni të dy llojet e lakrës në një enë me vaj, mbulojeni me kapak dhe lëreni të ziejë në zjarr të ngadaltë, duke e përzier herë pas here, për rreth 20 minuta.
Hapi 3
Ne gjithashtu kemi nevojë për forma kifle silikoni. Hidhni 1 lugë gjelle brumë në çdo kallëp, vendosni 2-3 lugë mbushje, mbusheni me brumë, i cili gjithashtu do të dalë 2-3 lugë gjelle për kallëp.
E fusim enën në furrë dhe e pjekim në 200 gradë për 15 minuta.
Do të merrni 12-15 pite.
