Supa e djathit të përpunuar është një pjatë shumë e shijshme dhe në të njëjtën kohë e thjeshtë për t’u përgatitur. Por përparësia kryesore e supës së djathit është se receta e saj mund të ndryshohet lehtësisht duke shtuar produkte të tjerë (për shembull, kërpudha) në të. Falë eksperimenteve të tilla të thjeshta, çdo herë mund të merrni një pjatë me një shije të re.
Është e nevojshme
-
- 1.5 litra lëng mishi ose perimesh
- 1 djathë i përpunuar
- 1 qepë të mesme
- 1 karotë të vogël
- 5 patate të mesme
- 1 fletë dafine
- 100-150 gram mish të grirë
- 150-200 gram kërpudha
- vaj perimesh
- kripë
- zarzavate dhe piper i zi për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni një litër e gjysmë lëng perimesh ose mishi në një tenxhere dhe lëreni të ziejë. Si supë tradicionale dhe supë kubike do të funksionojnë. Nëse nuk ka kuba stoku ose aksionesh, mund të përdoret ujë i thjeshtë.
Hapi 2
Lani dhe qëroni patatet dhe i prisni në kube ose feta. Lani dhe qëroni karotat, hekura trashë ose prerë në shirita. Qëroni qepën dhe priteni në kubikë të vegjël. Skuqni qepët dhe karotat në vaj perimesh për 5-7 minuta.
Hapi 3
Prisni djathin e përpunuar në kubikë të vegjël. Në përgjithësi, çdo djathë i përpunuar është i përshtatshëm për të bërë supë, por është më mirë të përdorni një djathë të veçantë të përpunuar për supë. Gjizat e tilla zakonisht përmbajnë kërpudha, qepë dhe bimë.
Hapi 4
Zhyt djathin në supë të valë. Llokoçisni përmbajtjen e tenxhere derisa gjiza të tretet. Shtoni patate dhe gjethe dafine. Kur patatet të jenë gati gati, shtoni qepët dhe karrotat e qepura në tenxhere dhe gatuajeni supën edhe për 2-3 minuta.
Hapi 5
Në fund të gatimit, kriponi supën për shije, shtoni në të bimë të freskëta të copëtuara imët dhe piper të zi të bluar. Pastaj lëreni supën të ziejë edhe për 1-2 minuta.
Hapi 6
Në vend të qepëve dhe karotave të skuqura, supën e djathit mund ta sezoni me mish të grirë ose kërpudha. por. Supë djathi e përpunuar me mish të grirë. Skuqeni mishin e grirë me qepë të copëtuar imët në vaj perimesh derisa të zbutet. Shtoni mishin e grirë të kavitur në tenxhere pasi të keni tretur djathin e përpunuar b. Supë krem djathi me kërpudha. Skuqini kërpudhat (të tilla si shampanjët) me qepë të prera imët në vaj perimesh derisa të zbuten. Shtoni kërpudhat në supë pasi të keni tretur djathin e përpunuar. Supa e djathit mund të jetë erëza me një përzierje të mishit të grirë dhe kërpudhave.
