Bananet prej kohësh kanë pushuar së qeni ekzotike dhe ju mund t’i blini në çdo kohë të vitit. Përveçse janë të freskëta të shijshme, ato mund të përdoren për të përgatitur një larmi gatimesh. Bananet zakonisht përdoren në sallata dhe ëmbëlsira, duke përfshirë puding.
Është e nevojshme
-
- 100 gjalpë;
- 4 lugë Miell;
- 1 ¼ filxhan sheqer
- 6 vezë;
- 2 ½ tbsp ashkël bajame;
- 3-4 banane;
- 1 gotë qumësht;
- 2 tbsp krisur tokësor;
- 1/3 tsp vanilinë;
- Sp tsp kripë;
- 1 tbsp rum;
- ¾ gota verë të kuqe
- Sp tsp kanellë
Udhëzimet
Hapi 1
Shosh miellin për ta oksigjenuar. Ndani të bardhat e vezëve nga të verdhat dhe ruani në një vend të freskët. Kombinoni gjalpin e para-zbutur me qumësht, shtoni vanilinë, kripë dhe përzieni.
Hapi 2
Vendoseni përzierjen në zjarr dhe lëreni të ziejë. Pastaj shtoni miell në të ndërsa përzieni vazhdimisht. Ftojeni masën që rezulton, shtoni të verdhat e vezëve, 1/3 filxhan sheqer dhe përzieni mirë. Rrihni të bardhat e vezëve me 2.5 lugë. sheqer i grimcuar në një shkumë të fortë, përzihet me brumin e përgatitur.
Hapi 3
Lyejmë një enë puding me gjalpë, vendosim gjysmën e përzierjes në të, spërkasim me bajame dhe bukë të grirë sipër. Pritini bananet në feta të holla, vendosni sipër thërrimeve të thërrmijave të arrave dhe mbulojini me pjesën tjetër të brumit. Vendoseni tavën e pudingut në një tenxhere me ujë të vluar dhe avulloni për 40 minuta.
Hapi 4
Përndryshe, ju mund të gatuani dy herë pudingun: përdorni tasin e drithërave si një myk, shtoni të gjithë përbërësit në të dhe gatuajeni për 35-40 minuta.
Hapi 5
Përgatitni lëng mishi: tretni sheqerin e mbetur në 1 filxhan ujë, zieni shurupin, shtoni gjysmën e bananës së prerë ose të prerë në kubikë. Vendoseni pudingun e përfunduar në një pjatë, hidhni sipër shurupin dhe shërbejeni.
Hapi 6
Për një kompani të rritur, ju mund të bëni një salcë të bazuar në pije alkoolike, e cila do t'i japë asaj një prekje pikante. Vlim shurup sheqeri dhe shtoni 1 lugë gjelle në të. rum
Hapi 7
Për një mundësi tjetër të lëng mishi, ngrohni verën e kuqe, shtoni sheqer të mbetur nga vëllimi i përgjithshëm pasi të keni përgatitur brumin, sillni një çiban, shtoni ¼ tsp. kanellë dhe ziej për 1 minutë. Pastaj shtoni banane, të prera në kubikë ose të prera hollë.
Hapi 8
Bajamet mund të zëvendësohen me arra. I copëtoni me thikë ose i copëtoni me një blender dhe i përzieni me bukëpjekje të bluara. Ata gjithashtu mund të shtohen në salcë.
