Nëse koshi juaj i bukës është mërzitur me mbetjet e bukës me gjalpë, jepjani atyre një jetë të dytë duke bërë këtë ëmbëlsirë mbretërore!
Është e nevojshme
- Për 6 persona:
- - 1, 5 tbsp. gjalpë;
- - 160 ml gjalpë badiava;
- - 300 ml qumësht arre;
- - 3 vezë;
- - 80 ml sheqer;
- - vanilinë në majë të një thike;
- - 1 baguette;
- - 160 ml reçel sipas zgjedhjes suaj.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, hiqni qumështin dhe vezët nga frigoriferi: ato duhet të jenë në temperaturë dhome. Pritini baguette në një kub me një anë prej 2 cm. Ngroheni furrën në 180 gradë.
Hapi 2
Shkrini gjalpin në një banjë uji ose mikrovalë. Lubrifikoni kallëpin në të cilin do të pjekim me një sasi të vogël të tij, dhe shtoni gjalpin e kikirikut në pjesën tjetër dhe mbajeni atë në nxehtësi mesatare, duke e përzier derisa të shpërndahet. Ne heqim nga sobë.
Hapi 3
Hidhni qumësht në përzierje, shtoni vezë, sheqer, vanilinë, përziejeni derisa të qetë (mundësisht me një mikser).
Hapi 4
Ne përhapim bukën në një enë të gjerë dhe e mbushim atë me masën që rezulton. Lëreni të zhytet për 10 minuta, dhe më pas transferojeni në kallëp. Vendosni reçelin në majë të "pikave" të bukës.
Hapi 5
Përgatitni një formë mjaft të thellë pak më shumë se një formë me buding. Ne vendosim ëmbëlsirën e ardhshme në të dhe derdhim ujë deri në mes. Tani mund të dërgohet në furrë për 50 - 60 minuta. Pjesa e sipërme e skuqjes do t'ju tregojë se kur duhet të merrni pudingun! Lërini të qëndrojnë edhe për 30 minuta dhe shërbejeni.
