Disa lloje të perimeve janë aq të pasura me vitamina dhe minerale saqë duhet të jenë të pranishme në dietën tonë. Për shembull, kunguj. Kur gatuhet si duhet, ka shije të shkëlqyeshme dhe ruan përfitimet e tij. Kungulli i pjekur me mollë është një mënyrë tradicionale e gatimit, duke zbuluar të gjitha aromat e kësaj perime.
Është e nevojshme
- - një kungull mesatar ose gjysmë i madh
- - 200 g sheqer
- - tre vezë
- - disa mollë
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini një kungull të mesëm në gjysmë. Qëroni atë nga lëvorja, farat. Pritini në feta. Ata duhet të jenë të vogla në madhësi. Pas larjes në ujë, prerë mollët. Hiqni farat prej tyre, prerë frutat në pykë.
Hapi 2
Vendosni mollë, feta tul kungulli në një tenxhere, mbuloni me ujë. Në të njëjtën kohë, uji mezi duhet të mbulojë përmbajtjen e tiganit. Sillni të gjitha në një çiban, ziejini për dhjetë minuta në nxehtësi të ulët.
Hapi 3
Merrni vezë. Ndani të bardhat nga të verdhat. Shtoni pak kripë tek të bardhët, rrahni ato për të formuar një shkumë të qëndrueshme. Shtoni sheqer të grimcuar në të verdhat, bluajini ato.
Hapi 4
Pasi të keni pritur që mollët dhe kungulli të qetësohen pak, hidhni sipër të verdhat dhe sheqerin. Lyejeni një fletë pjekje me gjalpë - është më mirë të përdorni gjalpë. Vendoseni në të, duke alternuar, feta kungulli, mollë. Hidhni mbi të të bardhat e rrahura.
Hapi 5
Nxehim furrën. Vendosni temperaturën në 200 gradë. Vendosni kunguj dhe fruta në furrë. Gatuajini për 15 minuta. Pastaj, duke nxjerrë fletën e pjekjes me pjatën nga furra, prisni derisa të ftohet.
