Brownie është një ndërthurje midis biskotave të thata dhe thekshëm me çokollatë. Një brownie i gatuar siç duhet ka një kore të thatë dhe një mbushje të lagur, pak të varfër. Brownie me kafe rezulton të jetë shumë aromatike, është zbukuruar me fasule kafeje.
Është e nevojshme
- Për dhjetë racione:
- - 250 g çokollatë të zezë;
- - 200 g gjalpë;
- - 180 g sheqer kafe;
- - 4 vezë;
- - 6 tbsp. lugë miell gruri;
- - 1/2 lugë çaji pluhur pjekje, kafe e çastit, kripë deti, vanilinë.
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni furrën në 160 gradë. Lyejeni formën me vaj, spërkatni me një sasi të vogël mielli, shkundni miellin e mbetur.
Hapi 2
Shkrini çokollatën me gjalpë në mikrovalë ose në një banjë uji, shtoni gjysmën e sheqerit, kafe, llokoçis. Lëreni këtë përzierje mënjanë tani për tani.
Hapi 3
Rrihni vezët dhe sheqerin e grimcuar të mbetur veç e veç, shtoni vanilinë për shije. Përziejeni përzierjen e gjalpit dhe çokollatës me vezët ndërsa përzieni. Shtoni pluhur pjekje dhe kripë.
Hapi 4
Shtoni një lugë miell - duhet të merrni qëndrueshmërinë e salcë kosi. Mos e teproni me sasinë e miellit, këtu shtohet me sy. Derdhni brumin që rezulton në një myk, rrafshoni.
Hapi 5
Piqni brownies kafe për 18-20 minuta. Pastaj ftohni shijen, spërkatni me pluhur kakao, priteni në pjesë, dekoroni secilën pjesë me fasule kafeje sipër.
