Havjari i kungujve të bërë në shtëpi, i përgatitur sipas kësaj recete, nuk është inferior ndaj ruajtjes së havjarit, dhe madje e tejkalon atë në shije. Mundohuni të gatuani një havjar të tillë, veçanërisht pasi keni nevojë për produktet më të zakonshme.
Është e nevojshme
- - kunguj të njësive të mesme - 2 copë;
- - qepë të mëdha - 2 copë;,
- - karota të mëdha - 2 copë;
- - paste domate - 2-3 tbsp. l;
- - majonezë - 2-3 tbsp. l;
- - uthull 9% - 1-2 lugë;
- - sheqer, piper dhe kripë - për shije;
- - vaj perimesh për skuqje.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani kungulleshkat, qëroni farat dhe lëkurat, prerë ato në kube.
Hapi 2
Hidhni vaj perimesh në një tigan me një fund të trashë dhe skuqni kungulleshkat derisa të marrin një ngjyrë të artë, pastaj mbuloni, ulni nxehtësinë në të ulët dhe ziejini kungulleshkat derisa të jenë pothuajse transparente dhe të buta.
Hapi 3
Qëroni qepën dhe grijeni imët. Grijeni karotat në një rende të trashë. Skuqni karrotat dhe qepët në një tigan të veçantë me vaj.
Hapi 4
Shtoni karrota dhe qepë të kavërrura në kunguj dhe lërini të ziejnë derisa të zbuten dhe pothuajse uniforme, pa shtuar kripë.
Hapi 5
Grini masën e perimeve që rezulton duke përdorur një blender zhytjeje derisa të qetë. Shtoni paste domate dhe sheqer, kripë dhe piper, vendosni majonezë në havjar. Zieni havjarin për rreth një orë në nxehtësi të ulët, të mbuluar me kapak.
Hapi 6
Nëse keni nevojë për të ruajtur havjar për një kohë të gjatë, shtoni uthull në fund të gatimit, vendoseni në kavanoza të sterilizuara dhe mbështilleni me kapak steril. Kthejeni kavanozët e havjarit me kokë poshtë, mbështilleni dhe lëreni të ftohet plotësisht.
