Një pjatë e shërbyer dhe e zbukuruar siç duhet do ta bëjë atë tërheqëse dhe do të gëzojë një person. Aftësia për ta bërë një pjatë të bukur është një nga përbërësit e gatimit. Në mënyrë që kryeveprat e krijuara të bëjnë përshtypje të ftuarit, është e nevojshme të ndiqni rregulla të caktuara.
Udhëzimet
Hapi 1
Përdorni si perime të freskëta ashtu edhe të gatshme për të ngrënë për të zbukuruar vaktet tuaja. Kështu që disa perime nuk e humbin tërheqjen e tyre, ato nuk përpunohen posaçërisht. Për shembull, rrepat janë ideale për përbërjet e bardha, dhe panxhari është ideal për të kuqtë. Marule, nenexhik, zarzavate, presh, tranguj ose speca zile përdoren me sukses për të formuar "gjethet dhe kërcellin" e buqetës së kuzhinës. Nga limonët, portokallët, shalqinjtë, pjeprat, avokadot, mund të bëni shporta, varka dhe varka me vëllim.
Hapi 2
Mundohuni të siguroheni që pjata dhe dekorimi i saj plotësojnë njëra-tjetrën. Për shembull, patatet në formën e kërpudhave ose luleve do të plotësojnë në mënyrë të përsosur një produkt mishi. Një trëndafil limoni mund të dekoroj enët me prodhime deti. Përveç kësaj, ngjyra është mjeti kryesor për krijimin dhe rritjen e aromës së ushqimit. Kur përdorni ngjyra, jepni përparësi produkteve natyrore: shafranit, specit, kerrit, lëngut të panxharit, majonezës, pastës së domates, etj.
Hapi 3
Për efektin më të madh, hidhni shumë bizhuteri. Disa pjata duken shumë më efektive në formën e tyre natyrale, prandaj mos i mbingarkoni ato me përfundime të panevojshme.
Hapi 4
Mendoni me kujdes për vendndodhjen e të gjitha elementeve të dekorit paraprakisht. Zgjidhni enët që nuk e tërheqin vëmendjen nga vetë pjata. Ngjyra dhe forma e pllakave luan një rol të rëndësishëm këtu. Nëse dyshoni për saktësinë e zgjedhjes suaj, jepni përparësi të bardhës. Fshini skajet e pllakës tërësisht para se ta shërbeni.
Hapi 5
Lyejeni lehtë enët e mishit, peshkut dhe shpendëve me vaj perimesh. Falë kësaj, kore e thekur do të marrë një shkëlqim të veçantë të shijshëm. Për vaktet e nxehta, përgatitni garniturat para kohe në mënyrë që ato të vendosen shpejt në pjatë ndërsa është ende e nxehtë.
