Shpesh nuk ka kohë të mjaftueshme për kënaqësitë e kuzhinës, dhe nganjëherë ata nuk kishin kohë për të vrapuar në dyqan. Për një darkë të thjeshtë dhe të shijshme, është mjaft e mjaftueshme se çfarë mund të gjeni në frigorifer në momente të tilla. Suxhuk dhe vezë, qepë dhe djathë, shkopinj gaforre dhe bizele, lakër dhe zarzavate do të bëjnë hile për të bërë një sallatë të shpejtë. Mund të përzieni gjithçka që duket pak a shumë e pajtueshme.
Sallatë me mish
Ju do të duhet:
- suxhuk të zier, 100 g;
- patate të ziera, 2 copë.
- qepë, 1 copë.
- kastravec turshi, 1 copë;
- vezë të ziera, 2 copë;
- mollë, 1 copë;
- salcë kosi, kripë, piper, mustardë për shije.
Grini të verdhën e vezës (në një turi, tas) me erëza. Prisni imët suxhukun, patatet, të bardhën e vezës. Prisni qepën, dhe qëroni dhe grijeni mollën. Përzieni gjithçka, sezoni me salcë kosi.
Secili prej përbërësve në këtë sallatë mund të ketë një zëvendësues të denjë dhe ky është zbulimi më i madh. Në vend të suxhukut, një suxhuk, një suxhuk të vogël, një copë mishi (pothuajse çdo) do të bëjë. Molla zëvendësohet lehtësisht me karota ose speca të kuq, madje edhe me një sasi të vogël lakre të copëtuar mirë.
Nëse nuk ka salcë kosi, nuk ka asnjë arsye për t'u mërzitur: me siguri një qese me majonezë ka qenë "shtrirë" diku ose diçka po spërkat në një shishe me vaj perimesh. Më në fund, uthulla e mollës mund të shtohet për erëz (vetëm një pikë) ose limoni mund të shtrydhet në këtë përzierje. Gjelbrit gjithmonë vijnë në ndihmë, edhe nëse janë thjesht "maja" nga e njëjta karotë. Nutricionistët sigurojnë se ka edhe më shumë vitamina në majat e karotave dhe panxharit sesa në vetë kulturat rrënjësore.
Fileto pule, shkopinj gaforre dhe baza të tjera
Ngjashëm me përzierjen e mësipërme, mund të përgatisni mundësi për sallatë pule ose sallatë me shkopinj gaforre. Fileto pule (të themi, ata planifikuan të gatuanin supë, por u ngadalësuan në fazën e zierjes së pulës, dhe një mysafir erdhi ose fëmijët ishin të uritur) do të jetë mjaft miqësor krah për krah me kastravec turshi, vezë të zier, djathë të integruar dhe qepë. Molla gjithashtu do të përshtatet në "matricën", dhe nëse rastësisht një vazo me bizele të njoma mbetet nga banket i fundit në shtëpi, ju thjesht do të merrni një delikatesë.
Me çfarë mund të përzieni shkopinjtë e gaforreve? Me lakër të copëtuar hollë dhe pak të grimcuar (lakrën tonë ose Pekinit), selino, oriz, madje edhe petë ose makarona të tjera. Ata gatuajnë shpejt, dhe kombinimi i shijes është i pazakontë dhe origjinal.
Easyshtë e lehtë për t’u përgatitur duke përzier shpejt përbërësit e renditur (ata që janë në krah), duke shtuar speca (nëse ka) ose kastravec të freskët. Sezoni me majonezë ose vaj perimesh, salcë.
Improvizime të vendit
Në dacha, gjithçka është më e lehtë, atje kodi burimor nuk është as në dorë, por nën këmbë. Rrepkë, marule, raven, qepë jeshile, kopër, majdanoz nga kopshti; një kastravec, një domate nga një serë; lëpjetë, gjethe luleradhiqe, nga territori ngjitur - gjithçka do të shkojë në biznes. Mjekët madje rekomandojnë që zambaku, një bar i keq i bezdisshëm, të shndërrohet në një përbërës shërues në një sallatë; ajo përmban vërtet shumë substanca të dobishme. Plus të njëjtat zarzavate të karotave - për pasurinë e vitaminave dhe shijen e shijshme.
Mund të shtoni pak rrepkë, por e copëtoni imët ose thjesht e grijeni. Dhe nëse bizelet janë mbjellë, dhe ato janë tashmë të pjekura, shtoni ato në "tenxhere". Në përgjithësi, gjithçka këtu varet nga imagjinata e zonjës dhe nga shumëllojshmëria e bimëve që rriten në vend.
