Çdo ditëlindja ime është gjithmonë një tortë e re. Disa njerëz mendojnë se gatimi për një festë kaq të rëndësishme sipas një recete të paprovuar është një rrezik. Por nuk ka asnjë mënyrë pa rrezik! Dhe nuk jam penduar kurrë.
Është e nevojshme
- - miell - 2 gota,
- - gjalpë - 200 g (+100 g për krem),
- - vezë - 2 copë,
- - pluhur pjekje për brumë - 1 qese,
- - sheqer - 100 g,
- - salcë kosi (20%) - 1, 5 gota,
- - çokollatë e zezë - 200 g,
- - vanilinë për shije,
- - pluhur kakao - 2 tsp,
- - qumësht i kondensuar i zier - 100 g.
- Për mastikë:
- - marshmallows - 100 g,
- - gjalpë - 1 tbsp. l.,
- - ngjyrosje e verdhë e ushqimit,
- - sheqer krem - 300 g,
- - fjongo dekorative për zbukurim.
Udhëzimet
Hapi 1
Grini gjalpin e zbutur me sheqer derisa të zbardhet. Shkrini çokollatën në një banjë uji, ftohet pak. Shtoni vezët e rrahura në gjalpë. Duke tundur, hidhni salcë kosi, shtoni miell dhe pluhur pjekje, vanilinë dhe në fund shtoni çokollatë të shkrirë (por jo të nxehtë!).
Hapi 2
Vendoseni brumin në një tigan me tortë të lyer më parë dhe piqeni në furrë në 190 gradë për rreth gjysmë ore. Pritini tortën e gatshme në gjysmë dhe lyeni me krem (gjalpë + qumësht të kondensuar + pluhur kakao).
Hapi 3
Lyejmë gjithashtu sipër me krem. Vendosni marshmallows në një tas, shtoni gjalpë dhe ngrohni në mikrovalë për 30 sekonda. Shtoni sheqerin në krem, ngjyrën e ushqimit dhe përzieni derisa përzierja të duket si plastelinë. Hapni, prisni petalet me një myk dhe formoni margaritarët. Hidhni çokollatë të shkrirë në qendër të secilës. Dekoroni tortën me margarita. Lidheni atë me shirit dekorativ.
