Peshku I Ngjalave: Gatimi Dhe Vetitë E Dobishme

Përmbajtje:

Peshku I Ngjalave: Gatimi Dhe Vetitë E Dobishme
Peshku I Ngjalave: Gatimi Dhe Vetitë E Dobishme

Video: Peshku I Ngjalave: Gatimi Dhe Vetitë E Dobishme

Video: Peshku I Ngjalave: Gatimi Dhe Vetitë E Dobishme
Video: “Tërbohen” ngjalat në lumin e njohur, shkak bëhet niveli i lartë i kokainës në ujë 2024, Marsh
Anonim

Çfarë përfitimesh marrin njerëzit nga ngrënia e ngjalave? Si ta gatuani këtë peshk deti për një vakt lotues dhe jashtëzakonisht të shijshëm?

Peshku i ngjalave: gatimi dhe vetitë e dobishme
Peshku i ngjalave: gatimi dhe vetitë e dobishme

Ngjala është një peshk deti ose uji i ëmbël me një pamje të pazakontë. Për shkak të trupit të zgjatur, duket si një gjarpër. Lëkura e peshkut është e mbuluar me mukus. Koka e vogël është rrafshuar pak në anët, bishti është konveks, dhëmbët janë shumë të mprehtë.

Përfitim i padyshimtë

Ngjala është një mysafire mjaft e rrallë në tryezën e shumicës së njerëzve në vendin tonë. Shumë gra shmangin ngrënien e pjatave nga kjo delikatesë, pasi kanë frikë se mos shtohen në peshë.

Në të vërtetë, ngjala përmban një sasi mjaft të madhe yndyre (deri në 30% të peshës trupore), por nuk duhet të shqetësoheni për këtë. Acidet yndyrore shumë të pangopura që gjenden në këtë peshk kanë veti shëruese dhe efekte të dobishme në shëndet: ato përmirësojnë elasticitetin e mureve të enëve të gjakut, ulin nivelet e kolesterolit në trup, nxisin rritjen e shpejtë të flokëve dhe energjizojnë.

Enët e shijshme të ngjalave

Dëshironi të surprizoni mysafirët tuaj? Përgatitni një pjatë të kushtueshme mbretërore me ngjala.

Zieni 10 midhje derisa të gatuhen. Merrni një thelpinj hudhër dhe një qepë, pritini imët, vendosini në një tenxhere mesatare dhe skuqini në gjalpë derisa të marrin një ngjyrë të artë.

Tani shtoni në këtë enë një gotë verë të kuqe, 2 degë trumzë dhe gjysmë gote lëng mishi peshku, të cilat duhet të përgatiten paraprakisht nga një kilogram ngjala.

Sillni përmbajtjen e një tenxhere në një çiban dhe shtoni katër feta peshku të gatuar, 100 gram mish të kallamarit të zier të copëtuar dhe 5 karkaleca të mëdha, gjithashtu të gatuara paraprakisht. Mbajeni përzierjen në nxehtësi mesatare për 8 minuta, pastaj kullojeni në një kullesë.

Butësisht rregulloni ushqimin në pjata, duke shtuar midhjet e gatuara në të. Hidhni supë sipër.

Nëse nuk ka kohë për gatim kompleks, thjesht skuqni peshkun, do të merrni një pjatë të përzemërt jashtëzakonisht të shijshme. Do t'ju duhen dy orë për të marrë një drekë të shijshme, por nuk do të duhet të punoni shumë.

Vendosni një tenxhere 0,5 litra ujë marinadë në sobë. Qëroni një qepë dhe dy pupla hudhre.

Prisni qepën në unaza të holla, copëtoni hudhrën imët. Sapo uji të vlojë, shtoni një majë trumze, 3 kokrra piperi të zi, një majë anise dhe 0,5 lugë çaji kripë. Pas 4 minutash, hiqeni tiganin nga zjarri.

Tani është koha për të pastruar mukusin nga ngjala dhe për të hequr pjesën e brendshme. Mos harroni të prerë kokën dhe bishtin. Pritini karkasën në copa të vogla dhe zhytini në tenxhere me marinadë. Shtoni qepë dhe hudhër dhe pak uthull atje. Peshku do të marinohet për një orë e gjysmë. Pas kësaj kohe, kullojeni lëngun dhe skuqni copat e ngjalave në vaj perimesh derisa të bëhen të freskëta, pasi t’i keni tharë dhe t’i rrokullisni në miell të përzier me shafran i Indisë.

Blini një produkt jashtëzakonisht të freskët. Për ta bërë këtë, bëni një blerje në një dyqan të besueshëm ku paraqiten produkte me cilësi të lartë. Disa njerëz tremben nga kostoja e lartë e peshkut, por mos harroni se edhe një copë e vogël ngjala e gatuar siç duhet do të sjellë përfitime të pamohueshme shëndetësore.

Recommended: