Të gjithë janë të njohur me karamelet e quajtur Raffaello. Kremi delikat, i kombinuar me guaska krokante dhe thekon kokosi, i bëjnë këto ëmbëlsira çuditërisht të shijshme dhe të njohura. Bazuar në recetën e ëmbëlsirave, mund të bëni një tortë me të njëjtin emër Raffaello.
Është e nevojshme
- Për provën:
- - vezë pule 2 copë;
- - sheqer 100 g;
- - margarinë e shkrirë 100 g;
- - miell 400 g;
- - salcë kosi 100 g;
- - pluhur pjekje 1 qese.
- Për kremin:
- - qumësht 750 g;
- - miell 8 tbsp;
- - sheqer 300 g;
- - sheqer vanilje 1 qese;
- - vezë pule 6 copë;
- - gjalpë i zbutur 350 g;
- - thekon kokosi 50 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Përzieni të gjithë përbërësit për brumin, gatuajeni brumin. Vendoseni në frigorifer brenda natës, të mbështjellë më parë me mbështjellës plastik.
Hapi 2
Të nesërmen në mëngjes, nxirrni brumin nga frigoriferi, ndani atë në dy pjesë, rrokullisni secilën pjesë në një rreth me një diametër prej 26 cm Dalja - 4 ëmbëlsira, piqni secilën tortë në furrë në 180 gradë. Thembëlsira nuk duhet të errësohet, por duhet të mbetet e lehtë.
Hapi 3
Për kremin, përzieni qumështin, miellin, sheqerin, sheqerin e vaniljes, shtoni 6 vezë. Përzieni gjithçka mirë dhe gatuajeni në nxehtësi të ulët, duke e përzier vazhdimisht derisa masa të trashet, ju mund ta bëni këtë në një banjë uji.
Hapi 4
Sapo masa filloi të trashet, fikni gazin dhe lëreni të qetësohet. Pastaj shtoni gjalpë të zbutur, rrihni derisa të zbardhet.
Hapi 5
Në fazën e fundit, shtoni thekon kokosit në krem dhe përzieni gjithçka.
Hapi 6
Lyejeni secilën tortë me një sasi të gjerë kremi. Lyejeni pjesën e sipërme dhe anët gjithashtu, spërkatni tortën me kokosit sipër.
Hapi 7
Tani torta duhet të lejohet të zhytet për të paktën 6 orë, dhe është më mirë ta lini brenda natës. Mos e vendosni në frigorifer, duhet të ngjyhet në temperaturën e dhomës.
Hapi 8
Dekoroni tortën e gatshme sipas dëshirës. Mund të zbukurohet me ëmbëlsirat Raffaello.
