Një lloj qumështor i derdhur i bërë nga brumë i shijshëm çokollate dhe mbushje gjizë. Frutat e sheqerosura me shumë ngjyra do t'i japin tortës së qumështit një pamje elegante, vërtet "të ndershme". Isshtë përgatitur shumë thjesht.
Është e nevojshme
- - 500 g gjizë;
- - 300 g sheqer;
- - 200 g salcë kosi;
- - 160 g miell gruri;
- - 120 g fruta të sheqerosura;
- - 40 g gjalpë;
- - 25 g pluhur kakao, bollgur;
- - 5 vezë;
- - sodë buke, kripë, sheqer vanilje.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni djathë gjizë për ëmbëlsira të buta dhe pa kokrra. Mash atë me një pirun, shtoni 3 vezë, përzierje tërësisht. Shtoni 200 g sheqer, gjysmë lugë çaji sheqer vanilje dhe një majë kripe dhe trazojini. Hidhni grurin tjetër, llokoçisni dhe lëreni mënjanë tani.
Hapi 2
Përgatitni brumin e çokollatës: rrahni 2 vezë me 100 g sheqer, shtoni salcë kosi së bashku me gjalpë, i cili duhet të shkrihet dhe të ftohet plotësisht. Shosh miellin, shton sodë buke dhe pluhur kakao, trazim. Derdhni brumin e përfunduar të çokollatës në një enë pjekje të shtruar me letër pergamene.
Hapi 3
Rrahni mbushjen e gjizës me një blender për ta bërë atë më të butë dhe të butë. Shtoni fruta të sheqerosura, përzieni, derdhni në mes të brumit të çokollatës. Kështu, anët e tortës së qumështit do të formohen nën zhvendosjen e mbushjes së brumit. Sigurisht, rezultati është gjithmonë i ndryshëm, pasi brumi brenda brumit ndryshon në mënyra të ndryshme.
Hapi 4
Vendosni qumështorën në një furrë të ftohtë, ndizni atë 180 gradë, piqni për 45 minuta. Mbushja e gjizës duhet të jetë pranverore - kjo është një shenjë që ëmbëlsira "Fair" është gati. Hiqni tortën e qumështit të përfunduar nga forma, lëreni të ftohet, shërbejeni të ftohur.
