Strudeli i mishit është një pjatë e përzemërt që mund të ushqeni të gjithë anëtarët e shtëpisë tuaj. Sigurisht, ju duhet të kallajisni me përgatitjen e tij në kuzhinë, por rezultati do t'ju kënaq plotësisht.
Ne kemi nevojë (për provën):
- miell - 220 gram;
- margarinë, bollgur - 60 gram secila;
- një e verdhë veze;
- pesë lugë salcë kosi dhe ujë (të ngrohtë).
Vendosni gjithashtu përbërësit për mbushjen në të ardhmen:
- mish i grirë - 500 gram;
- dy qepë;
- një vezë;
- një lugë çaji kripë, piper të kuq;
- margarinë kremoze - 30 gram;
- katër lugë salcë kosi (mund të zëvendësohen me ujë);
- Lëngje limoni e lënë pas dore.
Shosh miell dhe bollgur në një dërrasë kuzhine. Bëni një depresion në mes, vendosni kripë në të, shtoni margarinë të drejtuar (jo të nxehtë), salcë kosi me ujë, të verdhën e vezës. Gatuajini këta përbërës derisa brumi që rezulton të ndalojë së qëndruari. Formohet në një top të sheshtë, pastrohet me një shtresë të hollë margarine të lëngshme, mbulohet me një enë dhe sipër vendoset një tenxhere me ujë (e nxehtë). Hiqeni brumin për korrigjim, prisni të paktën gjysmë ore.
Hidhni brumin e strudelit në një shtresë të hollë, pastroni sipërfaqen me mbushjen (përgatiteni me përbërësit e treguar, vetëm pa margarinë). Rrokulliset në një tub, vendoset në një fletë pjekje, të lyer me margarinë. Vendoseni në furrë për njëzet e pesë minuta - gjatë kësaj kohe, formohet një kore kafe e artë. Nxehni furrën vetëm plotësisht. Shërbejeni strudelën e përfunduar me mish të ngrohtë. Mund të shërbeni veçmas çdo salcë të këndshme. Ju bëftë mirë!
