Nëse e doni kuzhinën japoneze, por nuk ju pëlqen të rrotulloni rrotullat, atëherë nigiri sushi është opsioni për ju! Plus, është një mundësi e thjeshtë rostiçeri e këndshme për mysafirët e papritur.
Është e nevojshme
- - 2 gota ujë;
- - 1 gotë oriz;
- - 10 midhje;
- - 2 tbsp. lugë wasabi;
- - 1 tbsp. një lugë uthull sushi;
- - 1 lugë çaji sheqer;
- - 1/2 lugë çaji kripë;
- - majdanoz.
Udhëzimet
Hapi 1
Për të bërë sushi, blini oriz japonez nga Mistral. Shpëlajeni orizin plotësisht deri në transparencë, mbulojeni me ujë, zieni për 15 minuta. Mund të gatuani oriz në shumëngarkues duke përdorur cilësimin e Loose Rice.
Hapi 2
Ju mund të merrni midhje të gatshme të turshisë. Nëse i keni qëruar ato të ngrira, zhytini në ujë të kripur të vluar, prisni derisa të shfaqet shkuma sipër, pastaj numëroni 5 minuta. Hidhni midhjet e gatshme në një kullesë, i lini të ftohen.
Hapi 3
Për orizin, përgatitni një salcë: përzieni uthullën e nxehur me sheqer dhe kripë, shtoni në oriz dhe përzieni butësisht me një shpatull druri. Lagni duart në ujë dhe formoni 10 topa me të njëjtën madhësi me një diametër prej rreth 2.5 cm nga orizi. Rrafshoni lehtë secilën prej tyre në pjesën e poshtme.
Hapi 4
Prisni majdanozin shumë imët, duke lënë gjethet për zbukurim, rrokullisni çdo top nigiri me pjesën e poshtme në majdanoz të copëtuar. Përhapni wasabi në majë të topave, vendosni një fletë majdanoz dhe një midhje.
Hapi 5
Sushi Nigiri me midhje dhe majdanoz janë gati. Duke përdorur këtë recetë, ju mund të gatuani nigiri me ushqime të tjera deti ose ndonjë peshk. Asnjë origjinalitet nuk kërkohet në kurriz të servirjes: shërbejeni me salcë soje, wasabi dhe xhenxhefil turshi.
