Kiflet e lehta dhe ushqyese janë perfekte për këdo që kërkon shëndet dhe palestër. Pjata e gatshme mund të shërbehet si një pjatë anësore ose të merret me vete në rrugë dhe në një piknik.
Është e nevojshme
- Lulelakër - 1 kokërr të vogël lakër;
- Qepë - 1/2 copë;
- Hudhër - 1 karafil;
- Djathë i fortë - 50 g;
- Vaj perimesh - 1 tryezë. lugën;
- Shkopinj gaforre - 3 copë;
- Vezë - 1 copë;
- Krem - 4 lugë. lugë;
- Gjalpë - 30 g;
- Miell - tabela e 4-të. lugë;
- Therrime buke;
- Kripë;
- Erëz;
- Moulds kek kek.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni lulelakrën tërësisht, çmontoni në tufë lulesh dhe gatuajeni në nxehtësi mesatare për 20 minuta në ujë të kripur. Në këtë kohë, ju mund të qëroni dhe prerë qepët në kube të vogla, të zhvishem dhe të shtypni hudhrën.
Hapi 2
Skuqni të gjitha këto në një tigan deri në kafe të artë për 5 minuta. Grijmë djathin e fortë në një rende të trashë. Qëroni shkopinjtë e gaforres nga filmi dhe prerë në kube. Gjalpi duhet të shkrihet derisa të zbutet.
Hapi 3
Kur lakra të jetë zier, kulloni butësisht ujin, shtoni në tenxhere tiganisjen, djathin dhe shkopinjtë e gaforres. Masa e përfunduar duhet të gatuhet tërësisht me një pirun.
Hapi 4
Tjetra, ndani të verdhën e verdhë veze nga proteina dhe shtoni atë në tigan. Do të kemi nevojë për proteina pak më vonë. Shtoni krem, gjalpë të shkrirë, miell dhe, nëse është e nevojshme, kripë dhe erëza. Llokoçis përsëri.
Hapi 5
Rrahni proteinën deri në një shkumë të bardhë homogjene, shtoni në brumë dhe përzieni gjithçka. Ngroheni furrën në 180 gradë. Lubrifikoni format e kifleve me vaj perimesh duke përdorur një furçë ëmbëlsirash, spërkatni me copa buke dhe përhapni brumin në to. I pjekim për 40 minuta. Shërbejeni kifle të ngrohtë me lakër me salcë kosi dhe bimë si një pjatë dytësore me enët e mishit.
