Lakra e Pekinit ka një shije shumë delikate dhe është mjaft e mirë pa asnjë shtesë, por në këtë sallatë shija e saj ndizet në mënyrë të favorshme nga pjesa tjetër e përbërësve. Provoni të bëni një sallatë të thjeshtë, por të shijshme me proshutë, lakër kineze dhe karota koreane.
Është e nevojshme
- 1. Proshutë e zier 300gr;
- 2. Gjoks pule të zier 1 copë;
- 3. Lakra e Pekinit 1 kokërr e vogël e lakrës;
- 4. Karrota të gatshme në Korenë 200gr;
- 5. Vezë - 3 copë;
- 6. Majonezë 100gr;
- 7. Qumësht 100ml;
- 8, Arra 50g.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari ju duhet të përgatisni gjoksin e pulës - zieni atë derisa të zbutet në ujë të kripur dhe ftoheni në temperaturën e dhomës.
Ne lajmë lakrën kineze, presim imët në shirita dhe vendosim në një tas.
Ndani disa gjethe të sipërme nga koka e lakrës dhe lini mënjanë - kjo do të jetë baza për sallatën tonë.
Hapi 2
Pritini proshutën në shirita, gjithashtu derdhni në një tas.
Ndani gjoksin e pulës nga kockat, prerë gjithashtu në shirita;
Rrihni vezët në një tas të veçantë, shtoni 2 tbsp. ujë ose qumësht dhe një majë mielli. Rrihni vezët me një lëvizje ose mikser derisa të qetë. Pastaj ne ndajmë masën homogjene që rezulton në 2 pjesë të barabarta, vendosim në furrë, piqem. Omeletat që rezultojnë duhet të ftohen, atëherë ne gjithashtu i presim ato në shirita.
Hapi 3
Ne përziejmë të gjithë përbërësit e sallatës, shtojmë majonezë, kripë për shije.
Pastaj ju duhet të vendosni gjethet e lakrës së Pekinit në një tas sallatë dhe të vendosni sallatën tonë mbi to. Sasi e vogël me arra të grira sipër.
