Oysters janë një delikatesë e sofistikuar, e sofistikuar dhe shumë e shtrenjtë që vlerësohet jo vetëm për shijen e saj, por edhe për vetitë e saj të dobishme.
Udhëzimet
Hapi 1
Turizmi gastronomik po merr hov në Krime. Kuzhina lokale është një mundësi për të njohur mënyrën e jetës dhe kulturën e njerëzve që jetojnë në këtë tokë. Shumica e turistëve i nënshtrohen tundimit për të provuar peshkun lokal të Detit të Zi ose Azov, ushqim deti, hanë pasta, manta, samsa ose lagman, bakllava plazhi dhe arra të sheqerosura. Në bregdetin e Krimesë mund të shijoni jo vetëm këto "shijshme", por edhe goca deti të freskëta të vërteta. Pronarët e një fermë gocash deti në bregdetin jugor të Krimesë rritin disa mijëra nga këto butakë akoma ekzotikë për restorantet lokale.
Hapi 2
Shija e prodhimeve të detit varet nga vendi ku është rritur. Para së gjithash - nga kripësia e ujit. Formon një bazë specifike ushqimore - mikroalgat, me të cilat ushqehen gocat deti dhe midhjet. Kripësia e Detit të Zi është e ulët - 17-18 ppm, e cila krijon një mikroklimë unike për molusqet. Goca deti e Krimesë është më e butë dhe më pak e yndyrshme se ajo mesdhetare. Shijen e një goca deti mund ta vlerësoni vetëm kur është e freskët. Maksimumi mund të shtoni një lloj salce, për shembull, 25 gram vodka dhe tre pika salcë Tabasco. Shërbimi klasik mbetet i pandryshuar - limoni dhe vera e bardhë. Goca deti nuk është thjesht një delikatesë, por edhe një produkt shumë i shëndetshëm. Kërkesat ditore të trupit për hekur dhe bakër mund të plotësohen duke ngrënë vetëm 6 goca deti. Përveç kësaj, mishi i tij është i pasur me vitamina B1, B2 dhe PP, si dhe jod, fosfor, kalcium dhe glukogjen.
Hapi 3
Yndyrnat e gocave - qeramidet, ndihmojnë për të luftuar me sukses kancerin e gjirit. Ata bllokojnë dhe pengojnë rritjen e tyre. Gocat e para, midhjet dhe disa butakë të tjerë përmbajnë dy aminoacide unike që shkaktojnë çlirimin e hormoneve seksuale. Oysters janë gjithashtu të pasura me zink, një lëndë ushqyese kryesore për sintezën e testosteronit tek burrat dhe gratë. Gocat e Krimesë janë produkt me pak kalori. Sipas nutricionistëve, 12 goca deti përmbajnë jo më shumë se 200 kalori.
