Dëshironi të surprizoni këndshëm mysafirët tuaj me një ëmbëlsirë të shijshme? Pastaj përgatitni një delikatesë shumë interesante dhe të pazakontë të kuzhinës japoneze të quajtur "Chakin-shibori". Pjata nuk do t’ju zhgënjejë.
Është e nevojshme
- Për përzierjen e verdhë veze:
- - vezë - 6 copë;
- - sheqer - 1/4 filxhan;
- Për përzierjen e bizeleve:
- - bizele të freskëta të qëruara - 200 g;
- - sheqer - 8 lugë çaji.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni më parë përzierjen e verdhë veze. Për ta bërë këtë, vendosni vezët në një tenxhere me ujë të kripur dhe i zieni fort. Kur vezët të jenë bërë, ndani të bardhat nga të verdhat. Kalojeni të dytën përmes një sitë, pastaj bashkojeni me sheqer të grimcuar. Përzieni gjithçka mirë.
Hapi 2
Tani përgatitni përzierjen e dytë - përzierjen e bizeleve. Për ta përgatitur, zieni bizelet për një çerek orë - duhet të bëhet e butë. Pastaj nxirreni nga ena ku ishte gatuar dhe bluajeni në një llaç. Vendoseni masën që rezulton në një tenxhere. Vendosni sheqer të grimcuar atje. Përzieni gjithçka siç duhet, pastaj vendoseni në sobë dhe gatuajeni, duke e përzier vazhdimisht, derisa përzierja që rezulton të trashet.
Hapi 3
Ftojeni masën e bizeles që rezulton, dhe sa më shpejt aq më mirë. Kjo është e nevojshme në mënyrë që të mos humbasë ngjyrën e gjelbër të ndritshme.
Hapi 4
Ndani përzierjen e bizeleve dhe të verdhës së verdhë veze në 6 pjesë të barabarta.
Hapi 5
Lagni një copë leckë të hollë pambuku me ujë, pastaj shtrijeni tërësisht. Pastaj vendosni së pari një nga masat e bizeleve. Tjetra, vendoseni direkt në majë të përzierjes së parë të verdhë veze. Twist pëlhurë fort. Përgatitni pjesën tjetër të Chakin Shibori në të njëjtën mënyrë.
Hapi 6
Dërgoni ëmbëlsirën në frigorifer - duhet të ftohet mirë. Pasi të kenë kaluar disa orë, hiqni pjatën nga pëlhura dhe shërbejeni në mënyrë të sigurt në tryezë. Chakin Shibori është gati!
