Tartufi konsiderohet si një kërpudhë e shijshme. Në kuzhinën franceze, pjatat që përdorin këtë produkt janë mjaft të zakonshme, mjafton të kujtojmë byrekun e famshëm të Strasburgut të përmendur nga A. S. Pushkin. Në Rusi, ekziston vetëm një specie e kësaj kërpudhe - tartufi veror. Disa lloje rriten në Francë dhe Itali. Tartufi i përket banorëve të nëntokës, vështirë se shfaqet jashtë. Mund ta gjeni, por për këtë duhet të dini disa nga shenjat e kërpudhave dhe teknikat.
Është e nevojshme
- - një qen ose derr i trajnuar posaçërisht;
- - një fotografi me një fotografi të një tartufi.
Udhëzimet
Hapi 1
Mikeliumi i tartufit është një pjesë integrale e mikorizës së rrënjëve të pemës. Prandaj, kërkoni ato pranë pemëve të mëdha të lisit ose thupërve. Tartufi, si të gjitha kërpudhat e tjera, formojnë të ashtuquajturat "unaza shtrigash", domethënë unaza të trupave të frutave që rrethojnë sistemin rrënjor të "nikoqirit". Nëse miceli nuk shkatërrohet, do të ketë gjithnjë e më shumë kërpudha me secilin trup frytdhënës. Tartufi i do vendet e thata. Nga speciet e pemëve, ai preferon verrinë, lisin, thuprën, lajthinë.
Hapi 2
Qentë ose derrat janë trajnuar posaçërisht për të kërkuar tartufë. Në Francë, për shembull, një derr mësohet nga mosha katër muajshe, dhe pastaj ai "punon" për një dekadë. Por ju mund të gjeni një tartuf pa ndihmën e kafshëve. Gjeni një fotografi të një tartufi, sepse duhet të dini saktësisht se çfarë të kërkoni. Tartufi duket si një zhardhok i vogël patate me një sipërfaqe të ashpër. Sigurisht, nuk ka sy në të, dhe diapazoni i ngjyrave varion nga e bardha në të zezën. Firmshtë e fortë në prekje.
Hapi 3
Tartufi, si të gjitha kërpudhat e tjera, gjenden në vende të përhershme. Trupi frytdhënës i pjekur i kërpudhave shfaqet në sipërfaqe dhe thjesht mund të shtrihet në tokë. Ju nuk keni nevojë ta gërmoni. Mund të ketë edhe trupa të tjerë frutash gjysmë të zvarritur nga toka. Kjo mund të identifikohet lehtësisht nga gunga në tokë. Gungat janë pak si vrimat e krimbave. Këto kërpudha nuk gjenden pothuajse kurrë vetëm. Nëse gjeni një kërpudhë, atëherë kërkoni në lagje për 5-6 pjesë të tjera.
Hapi 4
Pas shirave të mëdha, ju mund të gjeni tartufë që rrotullohen nga toka në kodrat e mbipopulluara me pemë të mëdha, ose në gryka. Mund t’i gjeni në sipërfaqe dhe pas erërave të forta. Duhet të theksohet se tartufi preferohet nga toka ranore dhe toka të tjera të lirshme. Ata veçanërisht pëlqejnë tokë të pasur me gëlqere.
Hapi 5
Mizat e tartufit mund të tregojnë "depozitimin". Ata vendosin vezët e tyre në tokë pranë këtyre kërpudhave. Larvat e tyre ushqehen me tartuf. Prandaj, nëse shihni një tufë të verdhë jo shumë larg pemës, mund të prisni të gjeni kërpudha aty.
