Në prag të Vitit të Ri, unë dua të befasoj të dashurit e mi, veçanërisht fëmijët, me diçka të pazakontë dhe të shijshme. Mundohuni të bëni këto biskota të shijshme me xhenxhefil - një simbol i vërtetë i Vitit të Ri. Biskotat do t'ju kënaqin jo vetëm me shijen e tyre të mrekullueshme, por edhe me pamjen e tyre të pazakontë.
Është e nevojshme
- - 100 g gjalpë;
- - 100 g sheqer (është më mirë të merret kafe);
- - 100 g mjaltë;
- - 2 vezë;
- - 1 tsp xhenxhefil i bluar;
- - 1 tsp kanellë terren;
- - 2 tsp pluhur pjekje;
- - 350-400 g miell
Udhëzimet
Hapi 1
Shtypni gjalpin me sheqer. Shtoni mjaltë dhe përzieni. Rrihni vezët në përzierjen që rezulton dhe përzieni përsëri. Pastaj shtoni xhenxhefil të bluar dhe kanellë, përzieni përsëri. Në fund, shtoni pluhurin e pjekur të gatuar. Tani mund të filloni të gatuani brumin.
Hapi 2
Kur brumi të jetë gati, hapeni. Biskotat e buta mund të bëhen nga një shtresë më e trashë brumi, ndërsa biskota të freskëta mund të bëhen nga një shtresë më e hollë.
Hapi 3
Përdorni prerës cookie, prerë cookies të ardhshëm. Në mungesë të kallëpit të nevojshëm, mund të përdorni kallëpe të ndryshme për fëmijë, apo edhe të bëni një klishe nga letra gjurmuese ose letra. Me klishe në brumin e mbështjellë, prerë një formë biskote.
Hapi 4
Vendosni biskotat në një fletë pjekje të shtruar me letër pjekjeje. Në mënyrë që të ruani formën e biskotës, menjëherë mund të hapni brumin në letër pjekjeje. Atëherë do të jetë shumë më e lehtë për të transferuar të gjithë fletën e pjekjes në një fletë pjekje sesa çdo cookie individualisht. Nëse nuk ka një letër të tillë, mund të lyeni një fletë pjekje me vaj perimesh.
Hapi 5
Ngroheni furrën në 180 gradë dhe piqni biskotat për rreth 8-10 minuta në varësi të madhësisë së prerësit të cookies dhe trashësisë së cookie-t. Dekoroni cookies të gatshme bazuar në imagjinatën tuaj. Ju mund të përdorni pluhur pjekje ose lapsa, ose të mbuloni me një krem të shijshëm.
