Bukë, si çdo pastë tjetër, gjithashtu mund të përgatitet në një mënyrë të pazakontë dhe origjinale. Unë sjell në vëmendjen tuaj një bukë shumë të shijshme dhe mjaft të lehtë për tu përgatitur.
Është e nevojshme
- - ujë i ngrohtë - 160 ml;
- - maja e thatë - 4 g;
- - miell gruri - 300 g;
- - vaj ulliri - 30 ml;
- - sheqer - 1 lugë çaji;
- - kripë - 1 lugë çaji.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni 50 gram miell gruri, përzieni atë me maja të thatë. Hidheni këtë përzierje me 40 mililitra ujë të ngrohtë dhe vendoseni në një vend mjaft të ngrohtë për të paktën 10-15 minuta.
Hapi 2
Në një tas me një fund mjaft të thellë, kaloni miellin e grurit të mbetur përmes një sitë. Pastaj shtoni sheqer të grimcuar atje së bashku me ujin e ngrohtë dhe kripën e mbetur. Në këtë përzierje shtoni edhe brumin e ngritur. Gatuajeni brumin nga masa që rezulton dhe vendoseni në nxehtësi për rreth 20 minuta.
Hapi 3
Kthejeni brumin e butë dhe mjaft elastik që rezulton me një shigjetë në shtresën më të hollë drejtkëndëshe që të jetë e mundur. Pastaj ngrini butësisht anët e saj të shkurtra dhe palosini ato drejt qendrës me një mbivendosje të lehtë. Bëni të njëjtën gjë, por vetëm me pjesën e sipërme dhe të poshtme të figurës së formuar.
Hapi 4
Hidhni brumin e palosur në disa shtresa përsëri në një shtresë drejtkëndëshe dhe pastroni atë me vaj ulliri me një furçë të veçantë. Rrotulloni drejtkëndëshin që rezulton si një rrotull. Mundohuni ta bëni rrotullën mjaft të dendur. Shtypni poshtë në skajet.
Hapi 5
Vendoseni rrotullën që rezulton në një tepsi në mënyrë që shtresa të jetë në fund. Pastaj bëni një prerje gjatësore mjaft të madhe me thikë. Pasi ta keni lyer sipërfaqen e brumit me vaj ulliri, mos e prekni për 20 minuta.
Hapi 6
Në një furrë të parangrohur në një temperaturë prej 200 gradë, vendoseni bukën e fryrë të ardhshme për rreth 25-30 minuta, domethënë derisa të formohet një kore kafe.
Hapi 7
Lërini produktet e pjekura të ftohen duke i mbuluar me një peshqir të pastër kuzhine. Buka e fryrë është gati!
