Skumbri i nxehtë i tymosur i gatuar në një pjatë ajri rezulton të jetë shumë lëng dhe i shijshëm. "Tymi i lëngët" mund të zëvendësohet me erëza për pirjen e duhanit, në këtë rast, lini peshqit të marinohen në frigorifer për një ditë.
Është e nevojshme
-
- 1 skumbri i freskët
- 1 lugë çaji kripë
- 3 lugë "tym i lëngshëm"
- ajër ajri
Udhëzimet
Hapi 1
Ne prerë skumbri, heqim kokën, zorrët.
Hapi 2
Shpëlajeni dhe thani me një peshqir letre.
Hapi 3
Ne fërkojmë peshkun me kripë brenda dhe jashtë.
Hapi 4
Ne e lyejmë peshkun me "tym të lëngshëm".
Hapi 5
Ne e vendosëm atë në një qese plastike të ngushtë.
Hapi 6
Hidhni mbetjet e "tymit të lëngshëm" në qese.
Hapi 7
Ne e lidhim qesen fort në mënyrë që asgjë të mos derdhet dhe tundim peshkun disa herë për të shpërndarë "tymin e lëngshëm".
Hapi 8
Lërini të marinohen për 30 minuta.
Hapi 9
Ne nxjerrim peshkun e turshit, e përkëdhelim me një peshqir letre dhe e vendosim në rrjetën e telit të mesëm në ajrosësin.
Hapi 10
Ne vendosim shpejtësinë mesatare të ventilatorit, temperaturën 205 gradë dhe gatuajmë për 30 minuta.
Hapi 11
Skumbri i përfunduar duhet të ftohet.
Hapi 12
Ne e presim peshkun në copa. Ju bëftë mirë.
